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第一章 动物检疫概述 1

第一节 动物检疫的概念、范围和特点 1

第二节 动物检疫的作用 4

第三节 动物检疫的原则和分类 6

第四节 动物检疫机构与动物检疫人员 10

第二章 动物检疫的方法与处理 13

第一节 动物检疫的方法 13

第二节 动物检疫的处理 38

第三章 产地检疫 47

第一节 产地检疫的基本内容 47

第二节 各种动物的产地检疫要点 50

第四章 屠宰检疫 71

第一节 宰前检疫 71

第二节 宰后检疫 76

第三节 宰后检疫结果的登记与处理 93

第五章 市场检疫和监督 96

第一节 市场肉类的检疫 96

第二节 市场动物的检疫 110

第六章 主要动物疫病的检疫 113

第一节 共患动物疫病的检疫 113

口蹄疫 113

狂犬病 115

伪狂犬病 116

炭疽 116

魏氏梭菌病 119

副结核病 121

布氏杆菌病 122

李氏杆菌病 123

放线菌病 125

弓形虫病 126

棘球蚴病 127

钩端螺旋体病 127

肝片吸虫病 128

第二节 猪病的检疫 129

猪水疱病 129

猪瘟 130

非洲猪瘟 133

猪流行性乙型脑炎 134

猪繁殖与呼吸综合征 136

猪细小病毒病 137

猪传染性胃炎 138

猪丹毒 140

猪肺疫 141

猪链球菌病 144

猪传染性萎缩性鼻炎 145

猪副伤寒 146

猪支原体肺炎 149

猪密螺旋体痢疾 150

猪囊尾蚴病 151

猪旋毛虫病 152

第三节 牛病的检疫 153

牛瘟 153

牛传染性胸膜肺炎 154

牛海绵状脑病 155

牛传染性鼻气管炎 156

牛恶性卡他热 157

牛白血病 158

牛流行热 159

牛病毒性腹泻-黏膜病 159

牛出血性败血病 160

牛结核病 162

牛焦虫病 163

牛锥虫病 163

日本血吸虫病 164

第四节 羊病的检疫 168

蓝舌病 168

小反刍兽疫 169

山羊关节炎脑炎 170

梅迪维斯纳病 170

痒病 171

羊痘 172

羊传染性脓疱皮炎 173

羊传染性眼炎 175

绵羊疥癣 175

第五节 马病的检疫 178

非洲马瘟 178

马传染性贫血 179

马鼻疽 180

马腺疫 181

马流行性感冒 182

第六节 禽病的检疫 184

高致病性禽流感 184

鸡新城疫 186

鸡传染性喉气管炎 187

鸡传染性支气管炎 188

鸡传染性法氏囊病 189

鸡马立克氏病 190

鸡产蛋下降综合征 191

鸡白痢 192

鸡传染性鼻炎 193

鸡败血支原体感染 194

鸡球虫病 195

禽白血病 196

禽痘 197

禽霍乱 199

鸡病毒性关节炎 200

禽传染性脑脊髓炎 201

禽伤寒 202

鸭瘟 203

鸭病毒性肝炎 204

小鹅瘟 205

第七节 其他动物疫病的检疫 213

兔病毒性出血症 213

兔黏液瘤病 214

兔球虫病 215

水貂病毒性肠炎 216

犬瘟热 217

附录一、二、三类动物疫病病种名录 221

参考文献 223