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第一章 化学基本概念 1

第一节 物质的组成和化学用语 1

第二节 物质的变化 4

第三节 化学中常用的量 9

第二章 分散系 15

第一节 物质的分类 15

第二节 分散系的概念和分类 17

第三节 溶解度 21

第四节 溶液的浓度 25

第三章 物质结构和元素周期律 30

第一节 原子结构 30

第二节 元素周期律和元素周期表 34

第三节 化学键和分子结构 41

第四章 化学反应速率和化学平衡 49

第一节 化学反应热 49

第二节 化学反应速率 52

第三节 化学平衡 54

第四节 化学反应速率和化学平衡原理在生产中的应用 57

第五章 电解质溶液 59

第一节 电解质的电离 59

第二节 电离平衡 61

第三节 水的电离和溶液的pH值 63

第四节 离子反应 67

第五节 盐类的水解 69

第六章 氧化还原反应和电化学基础 73

第一节 氧化还原反应 73

第二节 原电池、金属的腐蚀和防护 78

第三节 电解原理及其应用 82

第七章 元素及其化合物 86

第一节 卤族元素 86

第二节 氢气和水 93

第三节 空气和氧气 98

第四节 硫、氮和碳 102

第五节 碱金属 114

第六节 几种重要的金属 119

第八章 有机化学 130

第一节 烷烃 131

第二节 烯烃和炔烃 139

第三节 苯及其同系物 146

第四节 卤代烃 153

第五节 醇和酚 156

第六节 醛、酮、羧酸和酯 162

第七节 糖类和蛋白质 170

第八节 合成材料 174

第九章 化学实验 177

一、化学实验基础知识 177

二、学生实验 186

实验一 浓硫酸的稀释 186

实验二 粗盐的提纯 187

实验三 氧气、氨气和甲烷的制取和性质 188

实验四 氢气、二氧化碳的制取和性质 191

实验五 氯气的制取、收集、性质和尾气处理 193

实验六 乙烯的制取和性质 194

实验七 乙酸乙酯的制取 195

实验八 配制一定质量分数、物质的量浓度的溶液 195

实验九 中和滴定 197

实验十 天然水的净化 200

附录Ⅰ 酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 203

附录Ⅱ 元素周期表 204

参考文献 205

后记 206