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第一章　绪论 1

第一节　虾蟹的经济意义 1

第二节　世界主要产虾国家的概况 2

第三节　世界对虾种类及其分布 4

第四节　我国的虾蟹资源 9

第二章　虾蟹的基本知识 13

第一节　虾蟹的形态结构 13

第二节　虾蟹的分类 36

第三节　虾蟹的生态类群及区系特点 101

第四节　虾蟹的发声、发光和变色 109

第五节　虾蟹的甲壳、蜕壳及其意义 115

第六节　虾蟹的自切与再生 127

第三章　斑节对虾的生物学 129

第一节　概述 129

第二节　斑节对虾的分类地位及地理分布 130

第三节　斑节对虾外部形态 131

第四节　斑节对虾的生态习性 132

第五节　斑节对虾的繁殖习性 135

第四章　南美白对虾的生物学 143

第一节　概述 143

第二节　南美白对虾的分类地位及地理分布 144

第三节　南美白对虾外部形态 144

第四节　南美白对虾的生态习性 145

第五节　南美白对虾的繁殖习性 147

第五章　短沟对虾的生物学 154

第一节　概述 154

第二节　短沟对虾的分类地位及地理分布 154

第三节　短沟对虾外部形态 155

第四节　短沟对虾的生态习性 155

第五节　短沟对虾的繁殖习性 156

第六章　宽沟对虾的生物学 158

第一节　概述 158

第二节　宽沟对虾的分类地位及地理分布 158

第三节　宽沟对虾外部形态 159

第四节　宽沟对虾的生态习性 159

第五节　宽沟对虾的繁殖习性 160

第七章　日本对虾的生物学 163

第一节　概述 163

第二节 日本对虾的分类地位及地理分布 163

第三节　日本对虾外部形态 164

第四节 日本对虾的生态习性 164

第五节 日本对虾的繁殖习性 166

第八章　新对虾的生物学 169

第一节　概述 169

第二节　刀额新对虾的生物学特性 169

第三节　近缘新对虾的生物学特性 174

第四节　周氏新对虾的生物学特性 177

第九章　罗氏沼虾的生物学 178

第一节　概述 178

第二节　罗氏沼虾的分类地位及地理分布 178

第三节　罗氏沼虾外部形态 179

第四节　罗氏沼虾的内部结构 181

第五节　罗氏沼虾的生态习性 182

第六节　罗氏沼虾的蜕壳与生长 185

第七节　罗氏沼虾的繁殖习性 188

第十章　龙虾的生物学 199

第一节　概述 199

第二节　龙虾的分类地位及地理分布 199

第三节　龙虾的常见种类 200

第四节　龙虾的生物学特性 202

第五节　龙虾的生态习性 204

第十一章　远海梭子蟹的生物学 209

第一节　概述 209

第二节　远海梭子蟹的分类地位及地理分布 210

第三节　远海梭子蟹的外部形态 210

第四节　远海梭子蟹的生态习性 217

第五节　远海梭子蟹的繁殖习性 219

第十二章　三疣梭子蟹的生物学 224

第一节　概述 224

第二节　三疣梭子蟹的分类地位及地理分布 225

第三节　三疣梭子蟹的生物学特性 225

第四节　三疣梭子蟹的生态习性 227

第五节　三疣梭子蟹的繁殖习性 233

第十三章　锯缘青蟹的生物学 242

第一节　概述 242

第二节　锯缘青蟹的分类地位及地理分布 243

第三节　锯缘青蟹外部形态 244

第四节　锯缘青蟹的内部结构 246

第五节　锯缘青蟹的生态习性 250

第六节　锯缘青蟹的自切与再生 255

第七节　锯缘青蟹的蜕壳与生长 256

第八节　锯缘青蟹的繁殖习性 259

第十四章　锈斑蟳的生物学 274

第一节　概述 274

第二节　锈斑蟳的分类地位及地理分布 274

第三节　锈斑蟳的生态习性 275

第四节　锈斑蟳的繁殖习性 277

第十五章 日本蟳的生物学 283

第一节　概述 283

第二节 日本蟳的分类地位及地理分布 283

第三节 日本蟳的内部结构 284

第四节 日本蟳的生态习性 285

第五节 日本蟳的蜕壳与生长 289

第六节 日本蟳的自切与再生 293

第七节 日本蟳的主要敌害生物 294

第八节 日本蟳的繁殖习性 294

参考文献 305