图书介绍
菜肴装饰、雕刻、彩拼艺术精典pdf电子书版本下载
- 周虎振主编 著
- 出版社： 北京：光明出版社
- ISBN：7801451775
- 出版时间：1999
- 标注页数：90页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：98页
- 主题词：
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菜肴装饰、雕刻、彩拼艺术精典PDF格式电子书版下载
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图书目录
一、菜肴装饰艺术 1
（一）菜肴装饰使用的刀具及用途 1
（二）菜肴装饰所需原料 1
（三）菜肴装饰所用方法 2
（四）菜肴装饰的几种类型 2
二、菜肴雕刻装饰艺术 3
（一）菜肴雕刻使用的刀具及用途 3
（二）菜肴雕刻装饰所需原料 3
三、瓜果雕刻装饰艺术 3
（一）瓜果雕刻使用的刀具及用途 3
（二）瓜果雕刻所需原料 3
四、彩拼装饰艺术 4
（一）彩拼装饰原料介绍 4
（二）彩拼图案设计 4