中国菜名英法对译 中英法对照pdf电子书版本下载

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目次 1

Introduction拼盘类 1

Cold Dishes 9

山珍海味类 9

Delicacies 10

广东山珍海味 10

四川山珍海味 13

北京山珍海味 15

上海山珍海味 19

淮扬山珍海味 22

福建山珍海味 25

水产类 31

Aquatic Food 32

广东水产 32

四川水产 44

北京水产 53

上海水产 61

淮扬水产 71

福建水产 73

家禽类 79

Poultry 80

广东家禽 80

四川家禽 92

北京家禽 95

上海家禽 101

淮扬家禽 105

福建家禽 110

猪牛羊类 115

广东猪牛羊 116

Meats 116

四川猪牛肉 120

北京猪牛羊 122

上海猪牛羊 126

淮扬猪牛羊 130

福建猪牛羊 132

野味类 137

Games 138

广东野味 138

四川野味 142

淮扬野味 144

福建野味 145

面点类 147

广东面点 148

Noodles and Pastries 148

四川面点 153

北京面点 155

上海面点 156

淮杨面点 157

福建面点 159

其他菜类 161

Sundries 162

广东其他莱 162

四川其他菜 168

北京其他菜 173

上海其他菜 177

淮扬其他菜 185

福建其他菜 188