物理化学条件 PH与rH2 在微生物生命活动中的作用pdf电子书版本下载

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绪言 1

第一章 氢离子浓度的测定 16

一、pH的比色法测定 16

二、pH的电位计测定法 24

第二章 微生物学中的氧化还原电位及其测定方法 32

一、问题的理论基础 32

二、微生物学中氧化还原电位的研究历史 38

三、测定氧化还原电位的方法 41

四、氧化还原电位值的表示法 59

第三章 生活细胞中的有效酸度和氧化还原条件 71

一、细胞内的pH 71

二、细胞内的氧化还原电位 84

第四章 微生物的生命活动与培养基pH的关系 106

一、pH对微生物繁殖的影响 106

二、pH对新陈代谢的影响 117

三、微生物对培养基pH的影响 141

第五章 嫌气生物的发育与氧化还原电位 150

一、嫌气生活的理论 150

二、嫌气生物培养物中的迟缓期与氧化还原电位 167

三、嫌气生物发育时氧化还原电位的变化 173

嫌气生物培养法(附录) 181

第六章 好气生物的发育和氧化还原电位 196

一、好气性生活的概念 196

二、好气性微生物发育时产生的氧化还原条件的变化 209

三、好气生物的发育对培养基中rH2的依赖性 221

四、严格好气性与兼性好气性微生物的区别 233

五、好气生物的培养方法 234

第七章 氧化还原电位与新陈代谢(文献综述) 248

一、代谢作用的性质对氧化还原电位的影响 248

二、氧化还原电位与酶 253

三、氧化还原条件变化的影响下新陈代谢的改变 262

第八章 新陈代谢对培养基的氧化还原条件的依赖性(试验研究) 281

一、反硝化作用和培养基的氧化还原条件 282

二、氧化还原电位与分子态氮的吸收的关系 289

三、氧化还原条件对小球藻(Chlorella)自养和异养生活的影响 299

四、丙酮丁醇发酵与氧化还原条件的关系 301

五、丙酮乙醇发酵和发酵微生物的繁殖与培养基rH2的关系 310

六、同质发酵乳酸细菌的繁殖和酸的形成与氧化还原条件的关系 316

七、异质发酵细菌的繁殖和发酵与氧化还原条件的关系 329

八、球孢放线菌(Act. globisporus)形成拮抗性物质时对培养基rH2的依赖性 332

九、结论 335

第九章 微生物与环境的相互关系。微生物按照本身需要主动地适应环境条件 343

一、有效酸度 343

二、氧化还原条件 348

人名索引 357

甲、俄文人名 357

乙、西文人名 359

内容索引 364

学名索引 368