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目录 1

一、鱼类学基本知识 1

（一）鱼类的外部形态 1

（二）鱼类的内部构造 6

（三）鱼类的分类 18

（四）主要经济鱼类的介绍 21

二、主要养殖鱼类的人工繁殖 27

（一）雌雄鱼鉴别及性成熟年龄标准 27

（二）性腺发育规律 28

（三）亲鱼培育 29

（四）催情产卵 31

（五）鱼苗孵化 37

（六）鲤、鲫、团头鲂的人工繁殖 43

三、鱼苗鱼种的培育 48

（一）鱼苗、鱼种分阶段培育的意义 48

（二）夏花鱼种培育 48

（三）冬片鱼种培育 54

（四）鲤、白鲫、团头鲂苗种的培育 59

（五）鱼苗鱼种的运输 60

（六）苗种培育的工具 60

四、池塘成鱼养殖 61

（一）池塘成鱼养殖的意义 61

（二）养殖周期 62

（三）池塘建设 63

（四）鱼种放养前的准备工作 65

（五）鱼种放养 66

（六）养殖鱼类生活习性 68

（七）养殖鱼类饵料的利用 69

（八）混养 70

（九）饵肥投喂 73

（十）鱼病防治 80

（十一）轮捕轮放 80

（十二）日常管理 81

五、稻田养鱼 84

（一）稻田养鱼的好处 84

（二）稻田养鱼的类型 85

（三）养鱼稻田的条件及设施 86

（四）放养种类、密度及方法 88

（五）稻田养鱼与施肥 90

（六）稻田养鱼的饵料及鱼产量 91

（七）放鱼起水及水的管理 92

（八）双季稻养鱼的转田饲养 94

（九）养鱼稻田的晒田 95

（十）养鱼稻田农药使用规范 98

六、湖泊养鱼 100

（一）概说 100

（二）湖泊自然条件与养鱼的关系 101

（三）湖泊鱼类放养 104

（四）湖泊敌害的清除 105

（五）拦鱼设备 106

（六）鱼类放养 110

（七）饲养管理 118

七、水库养鱼 120

（一）水库的形态 121

（二）水库的水文条件 121

（三）水库的理化条件 122

（四）水库的天然饵料 123

（五）小型水库的渔业经营 124

（六）大中型水库的渔业利用 128

（七）库湾养鱼 135

八、网箱养鱼 136

（一）网箱养鱼概述 137

（二）网箱设置地点的选择和排列方式 138

（三）网箱结构、规格与安装方式 140

（四）网箱养鱼的饲养管理 143

九、特种水产品养殖 154

（一）河蟹养殖 154

（二）黄鳝养殖 163

（三）甲鱼养殖 168

（四）牛蛙养殖 183

（五）虹鳟养殖 194

十、鱼饲料 206

（一）鱼的天然饲料 206

（二）鱼的人工饲料 207

（三）饲料系数 212

（四）蛋白质与鱼类的关系 213

（五）脂肪与鱼类的关系 218

（六）碳水化合物与鱼类的关系 219

（七）维生素的营养功能 220

（八）无机盐与鱼类的关系 223

（九）其他添加剂 224

（十）配合饲料的配方与制作 225

十一、河蚌育珠 237

（一）育珠蚌的种类 237

（二）育珠手术解剖学基础 238

（三）细胞小片的细胞与组织学 240

（四）淡水无核珍珠植片操作手术 242

（五）淡水无核珍珠的生产 244

（六）育珠蚌的技术管理 249

（七）蚌病的预防和治疗 251

（八）珍珠的采收 252

十二、鱼病防治 254

（一）鱼病概说 254

（二）鱼病的预防 260

（三）常见鱼病及其防治方法 266

1．赤皮病 266

2．细菌性烂鳃病 267

3．细菌性肠炎病 263

4．打印病 269

5．白皮病 270

6．白头白嘴病 270

7．竖鳞病 271

8．疖疮病 272

9．烂尾病 272

10．草鱼出血病 272

11．鲤痘疮病 274

12．肤霉病 274

13．卵甲藻病 275

14．隐鞭虫病 276

15．鱼波豆虫病 277

16．车轮虫病 278

17．斜管虫病 278

18．小瓜虫病 279

19．杯体虫病 280

20．球虫病 280

21．粘孢子虫病 281

22．指环虫病 282

23．双穴吸虫病 283

24．九江头槽绦虫病 284

25．鲤嗜子宫线虫病 284

26．毛细线虫病 285

27．似棘头虫病 286

28．中华鳋病 286

29．锚头鳋病 287

30．鱼鲺病 287

31．泛池 288

32．气泡病 289

33．植物性敌害 289

34．蓝藻和甲藻引起的中毒 290

35．蚌壳虫 290

36．水生昆虫 290

（四）常见鱼病发生季节及其症状 291

（五）其他 292