图书介绍
计算机现代饭店管理pdf电子书版本下载
- 干雪芳主编 著
- 出版社： 重庆：重庆大学出版社
- ISBN：7562427070
- 出版时间：2002
- 标注页数：277页
- 文件大小：102MB
- 文件页数：288页
- 主题词：饭店－计算机管理－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 管理信息系统基础 1
1.1 基本概念 1
1.2 管理信息系统的定义 4
1.3 管理信息系统发展简介 7
小结 9
练习与思考 9
第2章 饭店管理信息系统概述 10
2.1 计算机在饭店管理中的作用 10
2.2 饭店管理信息系统的发展 14
2.3 饭店信息管理的前景展望 19
2.4 饭店管理系统的选择 21
练习与思考 23
小结 23
第3章 应用于饭店管理中的计算机网络 24
3.1 计算机网络概述 24
3.2 饭店内部局域网的应用 27
3.3 国际互联网的应用 29
3.4 饭店预订网络的应用 34
小结 38
练习与思考 39
第4章 现代相关技术在饭店管理中的应用 40
4.1 触摸屏的应用 40
4.2 电子门锁系统的应用 41
4.3 语音信箱的应用 45
4.4 迷你吧计算机控制系统的应用 47
4.5 视频点播系统的应用 48
4.6 多媒体系统的应用 51
4.7 电子通信与控制技术的应用 52
小结 53
练习与思考 54
第5章 FoxHIS概况 55
5.1 FoxHIS简介 55
5.2 FoxHIS的特点 56
5.3 FoxHIS的基本操作 59
小结 64
练习与思考 64
第6章 预订接待系统 65
6.1 散客操作 66
6.2 团体操作 86
6.3 其他操作 99
小结 112
练习与思考 112
第7章 账务审核系统 114
7.1 前台账务的基本处理 114
7.2 散客结账处理 124
7.3 团体结账处理 131
7.4 后台账务处理 134
7.5 夜间稽核 136
7.6 其他功能 139
小结 143
练习与思考 144
8.1 房态管理 145
第8章 客房中心系统 145
8.2 客房账务处理 150
8.3 失物招领 155
小结 156
练习与思考 157
第9章 综合收银系统 158
9.1 综合收银的交接班 158
9.2 点菜收银 159
9.3 餐饮预订 168
9.4 信息查询 170
9.5 其他功能 172
9.6 报表系统 173
练习与思考 174
小结 174
第10章 系统维护 175
10.1 员工信息管理 175
10.2 代码维护 180
10.3 客房维护 181
10.4 综合收银的系统维护 183
小结 185
第11章 FoxHIS教学版软件的安装 186
11.1 FoxHIS教学版软件的安装准备 186
11.2 FoxHIS教学版软件配套光盘介绍 189
11.3 SYBASE数据库的安装 190
11.4 FoxHIS软件系统的安装 204
11.5 客户端的安装 211
小结 214
12.1 Internet饭店预订系统概述 215
第12章 Internet饭店预订系统实例 215
12.2 法国雅高集团全球分销系统 221
12.3 携程旅行网地区分销系统 233
12.4 香港珀丽酒店个人分销系统 242
小结 245
练习与思考 246
第13章 上机实验 247
实验1 散客预订操作 247
实验2 散客登记及主单的其他操作 248
实验3 团体预订操作 250
实验4 团体登记及预留房的调整 251
实验6 账务的基本处理 252
实验5 房类、房间及其他操作 252
实验7 散客结账退房 253
实验8 团体结账退房 254
实验9 客房管理 255
实验10 综合收银 256
附录 258
附录1 FoxHIS的主单状态 258
附录2 FoxHIS的账号 259
附录3 FoxHIS的房态及其标志 260
附录4 Internet饭店预订系统网址集锦 260
附录5 饭店常用英汉词汇对照表 268
参考文献 277