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第一篇 理论部分 1

第一章 物质结构 1

第一节 原子结构 1

第二节 分子结构 6

习题 21

第二章 热力学基础 22

第一节 热力学第一定律 22

第二节 △μ与△H 22

第三节 热力学第二定律 26

第四节 自由焓 29

习题 31

第三章 化学平衡 33

第一节 化学平衡标志——平衡常数K 33

第二节 自由焓与平衡常数的关系 34

第三节 影响平衡的因素 36

第四节 酸、碱和电离平衡 38

第五节 沉淀离子平衡 47

第六节 氧化－还原反应的平衡 51

习题 56

第四章 无机化合物 58

第一节 卤化物 58

第二节 氧、硫及其主要化合物 59

第三节 氮、磷及其化合物 63

第四节 碳、硅、硼及其化合物 67

习题 70

第五章 配位化合物 71

第一节 配位化合物的基本概念 71

第二节 配位化合物的化学键 72

第三节 配位化合物的稳定性 80

第四节 螯合物 82

习题 85

第一节 烃 87

第六章 有机化合物 87

第二节 烃的衍生物 102

第三节 其他含氧有机物和含氮有机物 117

习题 126

第七章 高分子化合物 130

第一节 高分子化合物的基本概念 130

第二节 高分子化合物的合成 133

第三节 高分子化合物的结构与热运动 138

第四节 高分子化合物的性质 140

第五节 合成纤维 148

第六节 合成油、合成橡胶及塑料 167

习题 170

第一节 旋光异构 171

第八章 碳水化合物 171

第二节 单糖 176

第三节 二糖 179

第四节 多糖 180

第五节 麻纤维 196

习题 204

第九章 氨基酸和蛋白质 205

第一节 氨基酸 205

第二节 多肽 212

第三节 蛋白质 213

第四节 蛋白质纤维 221

第五节 丝胶 231

习题 233

第十章 表面化学 234

第一节 表面张力及表面能 234

第二节 气体在固体表面上的吸附 239

第三节 固体在溶液中的吸附 241

第四节 溶液表面的吸附 243

第五节 铺展与润湿 246

第六节 毛细管的现象 248

习题 249

第一节 分散系 251

第十一章 胶体化学 251

第二节 胶体的特性 252

第三节 溶胶的稳定性与聚沉 260

第四节 凝胶和离浆 264

习题 264

第十二章 表面活性剂 266

第一节 表面活性剂的分子结构与分类 266

第二节 表面活性剂的基本性质 268

第三节 表面活性剂的作用原理 271

第四节 表面活性剂的化学结构与性质的关系 278

第五节 表面活性剂的分子设计 285

第六节 常用表面活性剂简介 286

习题 289

第二篇 实验部分 291

实验目的 291

实验的程序与要求 291

实验室规则 291

实验安全守则 292

实验室意外事故的处理 292

化学实验的常用仪器 293

附录Ⅰ 化学药品的规格 348

附录Ⅱ 纺织厂常用的化学药品 348

附录Ⅲ 一些物质的△H°f、△G°f、S°(298K) 351

附录Ⅳ 25℃标准电极电势 354