图书介绍
清香飘万里:汾型酒在晋商本土普及和随晋商向全国拓展的历程pdf电子书版本下载
- 侯文正,侯平宇著 著
- 出版社: 太原:山西经济出版社
- ISBN:9787807670193
- 出版时间:2008
- 标注页数:135页
- 文件大小:53MB
- 文件页数:148页
- 主题词:酿酒工业-工业史-山西省
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图书目录
开篇:杏花村里酒如泉 2
中华汾酒的传承和发展史略 2
1.汾酒和汾型酒源于悠久丰厚的河、汾历史文明积淀 3
2.汾阳杏花村汾酒1500年的传承发展史简述 9
上篇:三晋大地溢清香 24
汾型酒在晋商本土的发展与普及 24
1.从清乾隆初年山西酒课额看全省酿酒业和汾型酒的发展水平 24
2.汾型酒在山西中部地区的发展 30
3.汾型酒在山西南部地区的发展 37
4.汾型酒在山西北部地区的发展 44
5.从民国24年(1935年)的调查资料看山西酿酒业和汾型酒的普及程度 50
6.山西境内酿酒设备和酒具生产的一些情况 63
7.小结 65
下篇:香飘万里走天下 70
汾型酒随晋商向全国拓展的路线和历程 70
1.晋商走向全国的路线和行商区域的大体轮廓 71
2.汾型酒在内外蒙古、关东地区和西北的拓展 75
3.汾型酒在京杭大运河沿线、江淮地区及闽、粤、桂的拓展 91
4.汾型酒在汉水航线、江汉地区及云、贵、川、藏的拓展 102
5.小结 116
尾篇:晋商雄姿谱华章 124
汾型酒在省内普及和向全国拓展的历史条件与动因 124
后记 134