图书介绍
苏杭传统食品故事趣闻选pdf电子书版本下载
- 西野，翁洋洋编著 著
- 出版社： 中国食品出版社
- ISBN：7800440028
- 出版时间：1986
- 标注页数：135页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：145页
- 主题词：
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苏杭传统食品故事趣闻选PDF格式电子书版下载
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图书目录
目 录 1
伍子胥筑城藏年糕 翁洋洋搜集整理 1
乾隆私闯松鹤楼 陈光荃口述 翁洋洋整理 4
劳 思插图 6
松鼠桂鱼藏利剑 翁洋洋搜集整理 6
西湖醋鱼寓深情 西野搜集整理 9
曹雪芹大蚌炖珍珠 振 鹰长 润搜集整理 11
新媳妙法蒸鲥鱼 来筠 口述 韩德珠整理 12
赶庙会虾籽鲞鱼得名 杨彦衡搜集整理 14
掌上明珠传佳话 西 野搜集整理 16
顾鼎臣品尝天下第一菜 刘一家口述翁洋洋整理 17
无巧不成斩鱼元 西野搜集整理 19
贵妃相似贵妃鸡 赵长润搜集整理 21
张 军插图 23
宋嫂鱼羹讽宋王 西野搜集整理 晓 飞插图 23
阿坤巧烹龙凤腿 陈长根口述赵新斌赵长润整理 26
鲢鱼豆腐皇饭儿 西野搜集整理 27
小道士智献百鸟朝凤 赵长润搜集整理 29
王昌龄偶得怀胎鱼 西 野搜集整理 31
红掌拨波云林鹅 朱宝华口述 杨彦衡整理 33
劳 思插图 36
拙弄巧成叫化鸡 翁洋洋搜集整理 36
英雄骑驴求干炸 西 野搜集整理 38
邱永隆敬老得秘方 邬 诚搜集整理 40
贵客饥餐凤凰蛋 戴荣芳搜集整理 43
白玉藏珍和翠衣匿凤 杨彦衡搜集整理 45
以假胜真麻雀蛋 曹阿才口述王大经 胡 杰整理 48
西子湖畔尔坡肉 西 野搜集整理 50
莲蓬豆腐粉蒸肉 陈长根口述赵长润整理 52
多谢石家鲅肺汤 翁洋洋搜集整理 53
劳 思插图 56
吃炒肉拴住舌头 西 野搜集整理 56
状元赠名两鲜斋 李洲芳搜集整理 58
吕祖点化酱汁肉 翁洋洋搜集整理 60
倪德失误烧肉松 翁洋洋搜集整理 62
老僧资助生春阳……………………顾思义等口述 64
杨彦衡 陆如松整理 64
奎元馆虾爆鳝面 西 野搜集整理 67
金隐之重振采芝斋 彦衡 如松 洋洋搜集整理 69
枫桥小店白面汤 韩德珠搜集整理 71
陈广翰插图 74
知味观的猫耳朵 韩德珠搜集整理 74
陈广翰插图 78
鸳鸯戏水莼菜汤 李 星搜集整理 78
钦赐配方八宝豆腐羹………徐顺中 西 野搜集整理（80 ）天香桂落成栗羹 西 野搜集整理 82
浣纱女子西施糕 丁更生口述潘君明 李炎明整理 84
劳 思插图 87
拒霜花艳芙蓉酥 李洲芳搜集整理 87
太师乐助太师饼 太仓县政协书画组老人口述王大经整理 89
韩世忠得计定胜糕 谷家里口述杨彦衡 陆如松整理 91
稻香村蜜糕甜如蜜 潘 生口述 潘君明整理 93
苏太守喜食酥油饼 莫 高搜集整理 96
虞山石梅盘香饼 翁洋洋 龚 真搜集整理 98
唐寅聚友尝船点 翁洋洋搜集整理 100
晓 飞插图 103
？熟塘藕话白公 王福林口述 杨彦衡整理 103
刘秀遇难食芋艿 许公望口述潘君明 李炎明整理 105
逢凶化吉得糟油 黄兆铭口述王大经 陈奎鹤整理 107
夫妻进贡桂花酒 潘生口述 潘君明整理 110
苏州黄酒状元红 潘生口述 潘君明整理 112
翁同龢与王四酒家 翁洋洋 龚 真整理 114
杨惠之戒荤塑罗汉 李洲芳搜集整理 116
有意无意氽糖枣 翁洋洋搜集整理 119
祭忠魂奇生鸭血糯 杨彦衡搜集整理 120
黄埭瓜子争光彩 李洲芳朱恶紫搜集整理 122
黑豆腐干泡茶鲜 秦铁强口述翁洋洋整理 125
木渎枣泥麻饼甜 程水龙口述杨彦衡陆如松整理 126
碧螺采植碧螺春 李洲芳袁震搜集整理 128
茉莉花茶香姑苏 陈林男口述杨彦衡陆如松整理 131