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目 录 1

第一章鱼类生物学基础知识 1

一、鱼类外部形态结构和机能 1

二、鱼类的内部构造和机能 4

三、鱼类的生活习性 9

四、主要养殖鱼类 12

第二章主要养殖鱼类的人工繁殖 18

一、鱼类人工繁殖的生物学基础 18

二、影响鱼类性腺发育的因素 25

三、青、草、鲢、鳙四大家鱼的人工繁殖 32

四、鲤鱼和团头鲂的人工繁殖 66

五、罗非鱼的人工繁殖 73

六、虹鳟鱼的人工繁殖 76

第三章鱼苗、鱼种的培育 77

一、鱼苗、鱼种的生物学特性 77

二、鱼苗的培育 85

三、鱼种的培育 96

四、鱼苗、鱼种的运输 108

一、鱼类饲料的营养成分及需要量 113

第四章鱼类的饲料 113

二、养鱼饲料 118

三、鱼类对饲料的消化和吸收 125

四、鱼用饲料的配合 127

五、几种养殖鱼类的饲料配方简介 130

第五章池塘食用鱼的饲养 133

一、池塘及池水 134

二、鱼种 138

三、混养 142

四、密养 150

五、轮捕轮放 152

六、施肥投饵 155

七、鱼病的预防 165

八、池塘管理 167

九、池塘养鱼机械 173

十、低洼盐碱地池塘养鱼 176

第六章网箱养鱼 180

一、网箱养鱼的生态生理依据 180

三、网箱结构和形式 182

二、网箱养鱼的优缺点 182

四、网箱设置的地点和方式 187

五、生产技术 188

六、饲养管理技术 191

第七章稻田养鱼 197

一、养鱼稻田的选择 198

二、稻田准备 198

三、稻田养鱼的生产技术 200

第八章水库养鱼 209

一、水库的一般性状 210

二、水库鱼生产性能及渔业利用 216

三、水库拦鱼 221

四、人工放养 223

五、移植驯化 229

第九章河道养鱼 232

一、清野除污 232

二、拦鱼设备 233

三、放养鱼种 239

四、放养技术 240

五、饲养管理 241

六、河道养鱼的捕捞 242

第十章网围养鱼 244

一、网围养殖的特点 244

二、网围水域的选择 245

三、网围设置 245

四、鱼种放养 251

五、饲养管理 252

一、鱼病发生的原因 255

第十一章鱼病防治 255

二、怎样诊断鱼病 259

三、鱼病的预防 264

四、常见鱼病的防治 268

第十二章特种水产养殖 309

一、鳖 309

二、青虾 320

三、罗氏沼虾 329

四、河蟹 341

五、黄鳝 356