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第一章 日本鳗的养殖 1

第一节 日本鳗的养殖概况及鳗鱼市场预测 1

第二节 日本鳗生物学和生理生态特性 3

第三节 日本鳗养殖过程及其关键性环节 7

第四节 养殖工程 9

第五节 日本鳗养殖技术 15

第六节 日本鳗的营养需求与饵料技术 26

第七节 日本鳗养殖管理技术 30

第八节 日本鳗的疾病与防治 32

第二章 欧洲鳗的养殖 40

第一节 欧鳗养殖现状及发展前景 40

第二节 欧鳗的生物学特性和生态习性 42

第三节 国内欧鳗的养殖技术 44

第四节 欧鳗疾病的防治 45

第五节 鳗鱼加工与综合利用 48

第三章 罗非鱼的养殖 51

第一节 罗非鱼养殖概况及其展望 51

第二节 罗非鱼生物学与生态习性 52

第三节 罗非鱼的繁殖习性与人工育苗 55

第四节 养殖工程 61

第五节 养殖技术 64

第六节 罗非鱼营养需求与饵料技术 68

第七节 管理技术 74

第八节 罗非鱼的疾病与防治 75

第九节 海水养殖罗非鱼 77

第十节 罗非鱼优势杂种--福寿鱼的养殖 80

第四章 泥鳅养殖 81

第一节 泥鳅的生物学与生态习性 81

第二节 泥鳅的种苗来源 83

第三节 养殖技术 85

第四节 泥鳅的疾病与防治 92

第五节 收成、蓄养与运输 93

第五章 黄缮养殖 95

第一节 黄鳝的生物学与生态习性 95

第二节 黄鳝的繁殖 97

第三节 养殖技术 98

第四节 黄鳝的疾病与防治 104

第五节 黄鳝的收成与贮运 106

第六章 鳢鱼养殖 109

第一节 鳢鱼的生物学与生态习性 109

第二节 鳢鱼的自然繁殖与人工繁殖 111

第三节 养殖技术 114

第四节 鳢鱼疾病防治 118

第五节 收成与运输 118

附录1 常用鱼体消毒用药表 119

附录2 鳗鱼疾病防治剂饲料添加剂 120

附录3 几种常用防治鱼病药物简易计算表 123

附录4 渔业水域水质标准 124

主要参考文献 125