美国现代酒店管理实务pdf电子书版本下载

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第一部分 沟通 5

第一章 改进商务写作 5

第二章 会议 16

第三章 总经理的宣传指南 26

第四章 改进口头沟通 41

第五章 与雇员沟通 51

第二部分 工业关系 74

第六章 劳资关系条例 74

第七章 与工会打交道 80

第八章 协商劳工合同 92

第九章 人事管理的真正目的 99

第十章 中国工会法与劳动法 105

第三部分 行政方法与控制 180

第十一章 人的迅速评定 180

第十二章 会见时的注意事项 184

第十三章 行政部门的管理控制 193

第十四章 组织、管理和控制记录 201

第十五章 管理与成本控制 221

第十六章 施行利润增长计划 228

第十七章 降低电话成本 240

第十八章 管理咨询 246

第十九章 合算的采购 252

第四部分 行政费用 262

第二十章 高层管理人员的报酬方针 262

第二十一章 高层管理人员报酬方案 267

第二十二章 关于管理费用与利润共享计划 272

第二十三章 补贴酒店的高级管理人员 281

第二十四章 职务评估与高级管理人员薪金 286

第二十五章 管理人员鼓励系统与利润分享 340

第二十六章 财务管理的重要性 348

第五部分 生意推广与人员培训 360

第二十七章 衡量销售与推广的效率 360

第二十八章 通过研究取得更多生意 363

第二十九章 发展新产品与服务 378

第三十章 增加广告宣传效果 384

第三十一章 加强推销效果 387

第三十二章 培养未来的经理 394