零售企业经营与管理pdf电子书版本下载

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第一章零售企业的性质和任务 1

第一节零售企业概述 1

目录 1

第二节 零售企业的性质 6

第三节零售企业的任务 10

第二章商店的位置选择与设计 15

第一节商店的位置选择 15

第二节商店的设计 19

第三节 物质技术设备 23

第三章组织结构和管理制度 27

第一节零售企业的组织结构 27

第二节零售企业的管理制度 38

第一节经营范围 46

第四章经营范围与商品结构 46

第二节 商品结构 50

第三节 商品目录 55

第五章零售企业的进货业务 59

第一节进货原则与进货来源 59

第二节进货业务的组织 66

第三节经济合同 72

第六章零售企业的销售业务 78

第一节 售货形式与营业程序 78

第二节提高服务质量 86

第三节 售货服务艺术 93

第四节 商业广告与商品陈列 102

第一节商品储存 110

第七章零售企业的储存业务 110

第二节商品保管 118

第八章经营预测和经营决策 127

第一节 经营预测 127

第二节 经营决策 143

第九章商品零售价格 155

第一节 商品零售价格的种类与构成 155

第二节 商品零售物价工作的方针和任务 164

第三节 零售企业的物价管理 171

第十章零售企业的劳动管理 177

第一节 劳动的组织 178

第二节 提高劳动效率是企业工作的中心 182

第三节劳动报酬与劳动保护 188

第十一章零售企业的职工教育 194

第一节 零售企业职工教育的意义和任务 194

第二节零售企业职工教育的基本内容 198

第三节 零售企业职工教育的领导和管理 203

第十二章零售企业的经济核算 207

第一节 经济核算的意义与要求 207

第二节 经济核算的内容与方法 211

第三节会计报表 222

第十三章零售企业经济活动分析 232

第一节 商品流转分析 232

第二节财务分析 243

第三节 经济活动分析的组织 263