图书介绍
现代饭店管家业务pdf电子书版本下载
- 贾天驎著 著
- 出版社： 广州：广东旅游出版社
- ISBN：7805216703
- 出版时间：1999
- 标注页数：395页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：398页
- 主题词：饭店－企业管理
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图书目录
第一章 膳宿工业 1
第二章 专业工具 20
第三章 清洁剂 50
第四章 纺织品 91
第五章 硬表面 141
第六章 地板表层 171
第七章 管家工作的控制 226
第八章 膳宿设施的内部环境 291
附件一：清洁剂 362
附件二：工作说明举例 369
附件三：案例研究 385