图书介绍
实用果品贮藏加工技术pdf电子书版本下载
- 郭保国编著 著
- 出版社： 北京：北京出版社
- ISBN：7200039756
- 出版时间：2000
- 标注页数：118页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：129页
- 主题词：水果 水果加工
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图书目录
一、果品贮藏的一般方法 1
二、苹果的贮藏方法 11
三、梨的贮藏方法 21
四、石榴的贮藏方法 27
五、板栗的贮藏和加工 32
六、桃、李、杏的贮藏和加工 45
七、樱桃的贮藏和加工 51
八、葡萄的贮藏和加工 58
九、草莓的贮藏和加工 71
十、西瓜的贮藏和加工 75
十一、香蕉的贮藏和加工 86
十二、芒果的贮藏和加工 94
十三、菠萝的贮藏和加工 105
十四、龙眼的贮藏和加工 113