图书介绍
好粥到pdf电子书版本下载
- 郑衍基著 著
- 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
- ISBN:7538135804
- 出版时间:2002
- 标注页数:100页
- 文件大小:39MB
- 文件页数:103页
- 主题词:粥(学科: 食谱 地点: 中国) 粥 食谱
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图书目录
推荐序 清水、白米 煮出令人怀念的滋味 3
自序 亲切、平实 共享品粥之乐 5
温故知新 寻找悠远的历史美味——粥 10
粥品的种类 各式粥品巧妙不同 11
本书特色及使用指南 12
家常粥品 15
红地瓜粥&芥兰虾米·豉油蚵·菜甫煎蛋·肉松 15
丁香粥·鲜猛虾球粥&拌苋菜 17
生菜碎牛肉粥·滑蛋牛肉粥 19
荷包粥·寒菊绣球粥&卤水核桃·拌榨菜丝 21
桂花南瓜粥·香菇脆笋粥 23
眉海粥·菊花粥 25
荷叶原煲鸡粥 27
状元及第粥&拌小黄瓜 29
咸蛋火鸭粥·皮蛋瘦肉粥 31
草根粥&拌海带丝 32
火腿冬瓜粥&泡菜 33
银萝文蛤粥&豆干小鱼 34
宴飨粥品 37
花生薏仁粥·开洋百叶粥&拌扁豆 37
洋参肉丝粥·麦片牛肉丸粥&绿黄双蔬 39
蜂蜜香蕉粥·香茗粥&炸吐司条 41
怡神玫瑰粥·鲜美水果粥&雪菜拌百叶·麻油脆笋 43
干贝海带粥·栗子牛腩粥 45
鲜椰四喜粥·白果御膳粥 47
红枣百合粥·桂圆莲子粥 49
鸡汁肠衣粥 51
罗汉斋粥&拌凉芹 52
鸭肫菊粥&豆仁带子 53
小米红豆粥 54
昌旺粥&甜酸四果 55
麻婆西施粥 56
养生粥品 59
草鱼生粥&拌丁香鱼·凉拌干丝 59
鲍鱼冬菇粥·雪菜牛肉粥&拌四季豆·拌雪菜 61
香芹荸荠粥·芥菜肉丝粥&香油虾干·凉拌粉皮 63
河鲜粥·珍宝粥&梅干扣肉 65
长寿百松粥·木须豆腐粥 67
莼菜三鲜粥&辣拌大头菜 69
真君粥·茯苓粥 71
虫草春鸡粥·补神益气粥 73
羊腩藕粥·银杏鸡丝粥 75
杂谷粥&柴鱼韭菜·明卤花生·酱瓜 77
陈皮腊鸭粥 78
养生鲈鱼粥&拌笋茸 79
蚕豆虾仁粥&韩国泡菜 80
滋补粥品 83
五色豆粥&皮蛋豆腐·拌茄子 83
素双冬粥·竹笙小米粥 85
桂花鸭粥·滋阴强骨粥 87
蟹肉哈什蚂粥·艇仔粥 89
鹧鸪粥·翡翠瑶柱粥 91
生滑鸡片粥·扁豆纳气粥&黑豆拌苦瓜 93
姜丝田鸡粥·凉瓜排骨粥&香拌海带芽 95
健筋美润粥·补血紫米粥 97
益肠四神粥&美味咸蛋 99
三菇粥&油拌蚕豆 100