图书介绍

好粥到pdf电子书版本下载

好粥到
  • 郑衍基著 著
  • 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
  • ISBN:7538135804
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:100页
  • 文件大小:39MB
  • 文件页数:103页
  • 主题词:粥(学科: 食谱 地点: 中国) 粥 食谱

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图书目录

推荐序 清水、白米 煮出令人怀念的滋味 3

自序 亲切、平实 共享品粥之乐 5

温故知新 寻找悠远的历史美味——粥 10

粥品的种类 各式粥品巧妙不同 11

本书特色及使用指南 12

家常粥品 15

红地瓜粥&芥兰虾米·豉油蚵·菜甫煎蛋·肉松 15

丁香粥·鲜猛虾球粥&拌苋菜 17

生菜碎牛肉粥·滑蛋牛肉粥 19

荷包粥·寒菊绣球粥&卤水核桃·拌榨菜丝 21

桂花南瓜粥·香菇脆笋粥 23

眉海粥·菊花粥 25

荷叶原煲鸡粥 27

状元及第粥&拌小黄瓜 29

咸蛋火鸭粥·皮蛋瘦肉粥 31

草根粥&拌海带丝 32

火腿冬瓜粥&泡菜 33

银萝文蛤粥&豆干小鱼 34

宴飨粥品 37

花生薏仁粥·开洋百叶粥&拌扁豆 37

洋参肉丝粥·麦片牛肉丸粥&绿黄双蔬 39

蜂蜜香蕉粥·香茗粥&炸吐司条 41

怡神玫瑰粥·鲜美水果粥&雪菜拌百叶·麻油脆笋 43

干贝海带粥·栗子牛腩粥 45

鲜椰四喜粥·白果御膳粥 47

红枣百合粥·桂圆莲子粥 49

鸡汁肠衣粥 51

罗汉斋粥&拌凉芹 52

鸭肫菊粥&豆仁带子 53

小米红豆粥 54

昌旺粥&甜酸四果 55

麻婆西施粥 56

养生粥品 59

草鱼生粥&拌丁香鱼·凉拌干丝 59

鲍鱼冬菇粥·雪菜牛肉粥&拌四季豆·拌雪菜 61

香芹荸荠粥·芥菜肉丝粥&香油虾干·凉拌粉皮 63

河鲜粥·珍宝粥&梅干扣肉 65

长寿百松粥·木须豆腐粥 67

莼菜三鲜粥&辣拌大头菜 69

真君粥·茯苓粥 71

虫草春鸡粥·补神益气粥 73

羊腩藕粥·银杏鸡丝粥 75

杂谷粥&柴鱼韭菜·明卤花生·酱瓜 77

陈皮腊鸭粥 78

养生鲈鱼粥&拌笋茸 79

蚕豆虾仁粥&韩国泡菜 80

滋补粥品 83

五色豆粥&皮蛋豆腐·拌茄子 83

素双冬粥·竹笙小米粥 85

桂花鸭粥·滋阴强骨粥 87

蟹肉哈什蚂粥·艇仔粥 89

鹧鸪粥·翡翠瑶柱粥 91

生滑鸡片粥·扁豆纳气粥&黑豆拌苦瓜 93

姜丝田鸡粥·凉瓜排骨粥&香拌海带芽 95

健筋美润粥·补血紫米粥 97

益肠四神粥&美味咸蛋 99

三菇粥&油拌蚕豆 100

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