图书介绍
现代旅游管理pdf电子书版本下载
- 杨友庭主编 著
- 出版社： 厦门：厦门大学出版社
- ISBN：7561509529
- 出版时间：1994
- 标注页数：460页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：469页
- 主题词：旅游业-企业管理(学科: 概论) 企业管理-旅游业(学科: 概论)
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图书目录
第一章 旅游的历史沿革 1
第一节 中国古代的旅游 1
第二节 中国近代的旅游 10
第三节 中国现代的旅游 13
第四节 世界旅游沿革 17
第二章 旅游系统 24
第一节 旅游系统的构成 24
第二节 旅游系统的特征 30
第三节 旅游系统的环境 34
第三章 旅游资源概述 41
第一节 旅游资源的定义 41
第二节 旅游资源的特征 43
第三节 旅游资源的分类 46
第四章 旅游资源的评价和保护 54
第一节 旅游资源的调查 54
第二节 旅游资源的评价 58
第三节 旅游资源及环境的保护 68
第四节 旅游资源与高新技术 78
第五章 我国旅游资源概述 81
第一节 我国地理环境与旅游资源 81
第二节 我国旅游资源的特点 86
第三节 我国旅游资源的开发 89
第四节 我国旅游区划 99
第一节 自然旅游景观 106
第六章 我国旅游景观概览 106
第二节 人文旅游景观 120
第七章 现代旅游业 135
第一节 旅游业的定义 135
第二节 旅游业的特点和构成 137
第三节 现代旅游业的特征 141
第四节 现代旅游业的历史沿革 145
第八章 现代旅游业的功能 151
第一节 现代旅游业的经济功能 151
第二节 现代旅游业的政治功能 157
第三节 现代旅游业的文化功能 160
第一节 旅游市场的概念与特点 161
第九章 旅游市场学的基本理论 161
第二节 旅游市场需求 168
第三节 旅游市场供给 176
第十章 旅游市场竞争 182
第一节 旅游市场竞争概述 183
第二节 旅游市场竞争的内容 186
第三节 旅游市场竞争的手段 189
第十一章 旅游市场开发 192
第一节 旅游市场调查 192
第二节 旅游市场开拓 195
第三节 旅游市场销售 200
第十二章 旅游价格 208
第一节 旅游价格概述 208
第二节 影响旅游价格的因素 212
第三节 制定旅游价格的原则 216
第四节 制定旅游价格的策略及方法 222
第十三章 旅游饭店业的基本理论与营销策略 235
第一节 饭店的分类与等级 235
第二节 饭店企业的性质和特点 241
第三节 饭店企业的市场营销策略 243
第十四章 旅游饭店业的组织与管理 253
第一节 旅游饭店业的组织结构 253
第二节 旅游饭店管理的发展 268
第三节 旅游饭店的集团化经营 271
第十五章 旅游商品管理 280
第一节 旅游商品的分类及特点 280
第二节 旅游商品的经营方针和经营目标 284
第三节 旅游商品的开发和生产 289
第四节 旅游商品的销售 297
第十六章 旅游企业的成本管理和财务管理 304
第一节 旅游企业成本管理与财务管理概述 304
第二节 旅游企业成本管理 308
第三节 旅游企业财务管理 326
第十七章 现代旅游业的经济核算与经济效益 335
第一节 现代旅游业经济核算的指标体系 335
第二节 现代旅游业经济核算的方法 340
第三节 现代旅游业经济效益的表示方法 342
第四节 现代旅游业经济效益的评价 346
第一节 现代旅游业微观经济效益分析 352
第十八章 现代旅游业的经济效益分析 352
第二节 现代旅游业宏观经济效益分析 364
第三节 现代旅游业影响量分析 368
第十九章 旅游企业的人事管理 373
第一节 人事管理的基本理论 373
第二节 旅游企业的人员招聘 377
第三节 旅游企业的报酬决策 389
第二十章 旅游管理信息 395
第一节 旅游管理现代化概述 395
第二节 旅游信息概述 397
第三节 旅游信息的处理 403
第一节 管理信息系统 407
第二十一章 旅游管理信息系统 407
第二节 系统分析与系统设计 411
第三节 计算机在旅游管理中的应用 415
第二十二章 旅游经济预测 422
第一节 旅游经济预测概述 422
第二节 定性预测方法 425
第三节 定量预测方法 427
第二十三章 旅游管理决策 442
第一节 旅游管理决策概述 442
第二节 确定型决策 446
第三节 风险型决策 447
第四节 非确定型决策 454
主要参考书目 458