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第一章 结构和性质 1

第二章 甲烷 4

第三章 烷烃 9

第四章 立体化学L 17

第五章 烯烃Ⅰ.结构与制法 23

第六章 烯烃Ⅱ.碳-碳双键的反应 26

第七章 立体化学IL 33

第八章 炔烃和二烯烃 41

第九章 脂环烃 50

第十章 苯 67

第十一章 芳香族亲电取代反应 73

第十二章 芳烃 81

第十三章 波谱学和结构 92

第十四章 卤代烷 101

第十五章 醇Ⅰ.制法和物理性质 114

第十六章 醇Ⅱ.反应 121

第十七章 醚和环氧化物 141

第十八章 羧酸 156

第十九章 醛和酮 174

第二十章 羧酸的官能团衍生物 189

第二十一章 负碳离子Ⅰ 206

第二十二章 胺Ⅰ.制法和物理性质 226

第二十三章 胺Ⅱ.反应 231

第二十四章 酚 251

第二十五章 芳香族卤代物 270

第二十六章 负碳离子Ⅱ.丙二酸酯合成法和乙酰乙酸酯合成法 282

第二十七章 α、β-不饱和羰基化合物 301

第二十八章 重排和相邻基团效应 321

第二十九章 分子轨道 344

第三十章 多环芳香族化合物 361

第三十一章 杂环化合物 386

第三十二章 大分子 406

第三十三章 脂肪 415

第三十四章 碳水化合物Ⅰ.单糖类 421

第三十五章 碳水化合物Ⅱ.双糖和多糖 448

第三十六章 氨基酸和蛋白质 464

第三十七章 生物化学过程 478