图书介绍
健康环境：住宅厨房排油烟系统补风策略研究pdf电子书版本下载
- 尚少文编著 著
- 出版社： 沈阳：东北大学出版社
- ISBN：9787551718363
- 出版时间：2018
- 标注页数：100页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：109页
- 主题词：厨房设备－通风设备
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图书目录
第1章 绪论 1
1.1 课题的研究背景 1
1.1.1 室内空气污染 1
1.1.2 室内空气污染控制 3
1.2 课题研究的目的和意义 5
1.2.1 研究目的 5
1.2.2 研究意义 6
1.3 国内外研究现状及发展趋势 6
1.3.1 国内外研究现状 6
1.3.2 发展趋势 7
1.4 课题的主要研究内容及方案 7
1.4.1 主要研究内容 7
1.4.2 补风系统设计 8
1.4.3 厨房内补风方式的设置 8
1.4.4 研究方案设计 9
1.5 本章小结 10
第2章 住宅厨房气流组织及数值模拟研究介绍 11
2.1 住宅厨房气流组织 11
2.1.1 空气量平衡 11
2.1.2 补风方式 12
2.1.3 补风系统的设置 12
2.1.4 气流组织的其他影响因素 13
2.2 计算流体力学（CFD）法介绍 13
2.3 流体动力学控制方程 14
2.4 湍流数值模拟方法和模型 17
2.4.1 数值模拟方法简介 17
2.4.2 湍流常用基本模型 18
2.4.3 流场数值计算介绍 20
2.5 本章小结 20
第3章 住宅厨房机械排风气流组织数值模拟 22
3.1 模型的建立 22
3.1.1 模拟对象简介 22
3.1.2 数学模型的网格生成 23
3.1.3 模拟工况 25
3.2 厨房气流组织的模拟结果分析 26
3.2.1 补风口形式对室内气流的影响 26
3.2.2 补风口面积对室内气流的影响 32
3.3 模拟结果的小试验证 37
3.3.1 实测平台与测试仪器 38
3.3.2 试验测试参数 38
3.3.3 试验测试点的选择 39
3.3.4 厨房吸油烟机排风量的实测数据分析 40
3.4 本章小结 41
第4章 住宅套内机械排风气流组织数值模拟 42
4.1 户型一的室内气流组织模拟 43
4.1.1 模拟对象介绍 43
4.1.2 数学模型网格的生成 44
4.1.3 模拟工况 45
4.2 户型一室内气流的模拟结果分析 45
4.2.1 工况一的模拟结果分析 45
4.2.2 工况二的模拟结果分析 48
4.3 户型二的室内气流模拟 53
4.3.1 模拟对象介绍 53
4.3.2 户型二室内气流的模拟结果分析 54
4.4 本章小结 63
第5章 住宅室内补风气流对排风量的影响 64
5.1 厨房的模拟数据结果分析 64
5.2 户型一（50m2）的模拟数据结果分析 67
5.3 户型二（78m2）的模拟数据结果分析 69
5.4 本章小结 71
第6章 居住建筑增设补风风道数值模拟 72
6.1 模型的建立 72
6.1.1 模拟对象简介 72
6.1.2 初始与边界条件 73
6.1.3 数学模型网格的生成 74
6.2 模拟工况 75
6.2.1 工况一：多个用户使用 75
6.2.2 工况二：底层用户单独使用 77
6.2.3 工况三：顶层用户单独使用 79
6.3 结论 80
第7章 厨房增设补风口气流组织实验测试 82
7.1 实验测试目的 82
7.2 实验设置 82
7.3 实验的搭建 84
7.3.1 实验测试平台 84
7.3.2 实验的测试仪器 85
7.3.3 测点的选取 85
7.4 实测数据分析 86
7.4.1 工况一：无补风 86
7.4.2 工况二：不同补风口面积对结果的影响 86
7.4.3 工况三：不同排风量对结果的影响 89
7.5 实测与模拟结果对比分析 92
7.6 结论 93
7.7 节能分析 94
第8章 结论与展望 96
8.1 结论 96
8.2 展望 97
参考文献 98