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第1章 零售导论 1

内容体系 1

学习目标 1

1.1 零售与零售商 2

1.2 零售业的演变与发展 5

1.3 零售业态 12

关键术语 21

基本训练 21

第2章 零售战略 27

内容体系 27

学习目标 27

2.1 零售战略与战略管理 28

2.2 零售使命与战略目标 31

2.3 零售环境分析 34

2.4 零售战略选择 40

2.5 零售战略实施与调整 44

关键术语 46

基本训练 47

第3章 零售顾客分析 51

内容体系 51

学习目标 51

3.1 零售顾客需求与购买动机 53

3.2 顾客购买行为模式与类型 58

3.3 零售顾客购买决策 60

3.4 不同群体顾客的购买行为 65

3.5 零售顾客关系管理 67

关键术语 69

基本训练 69

第4章 零售选址与开办 72

内容体系 72

学习目标 72

4.1 零售商圈 73

4.2 零售店铺选址 83

4.3 零售店开办运作 89

关键术语 93

基本训练 93

第5章 零售商品规划 97

内容体系 97

学习目标 97

5.1 商品分类与经营范围 98

5.2 零售商品组合及其优化 103

5.3 品类与单品管理 109

5.4 零售商自有品牌 114

关键术语 119

基本训练 119

第6章 零售采购、存货与配送 123

内容体系 123

学习目标 123

6.1 零售采购原则与流程 124

6.2 零售采购决策与管理 131

6.3 商品存货管理 135

6.4 零售商品配送 143

关键术语 145

基本训练 145

第7章 零售价格 149

内容体系 149

学习目标 149

7.1 零售价格构成与影响因素 150

7.2 零售价格的制定与调整 155

7.3 零售定价方法 158

7.4 零售定价策略与技巧 163

关键术语 166

基本训练 166

第8章 零售促销 170

内容体系 170

学习目标 170

8.1 零售促销策划 171

8.2 零售广告 177

8.3 零售公共关系 185

8.4 零售销售促进 187

8.5 零售体验营销 190

关键术语 193

基本训练 193

第9章 零售服务 198

内容体系 198

学习目标 198

9.1 零售服务概述 199

9.2 零售服务决策 202

9.3 零售服务技术 206

9.4 顾客抱怨与服务质量改进 218

关键术语 225

基本训练 225

第10章 零售形象与店面设计 228

内容体系 228

学习目标 228

10.1 零售形象策略 229

10.2 零售店面设计 233

10.3 零售卖场布局设计 241

10.4 商品陈列与管理 248

关键术语 252

基本训练 252

第11章 零售安全与防损管理 256

内容体系 256

学习目标 256

11.1 零售安全管理 257

11.2 零售防损管理 262

11.3 零售突发事件管理 271

关键术语 275

基本训练 275

第12章 零售组织与人力资源管理 279

内容体系 279

学习目标 279

12.1 零售组织管理 280

12.2 零售人力资源管理 287

关键术语 297

基本训练 297

主要参考文献 301