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第1章 要畅销，门店打造很重要 9

理论篇1 站在顾客的角度来考虑商品陈列 10

理论篇2 用数据来指导经营 15

理论篇3 花店营销首先要考虑的事儿 18

实践篇1 畅销花店的运作方式 22

实践篇2 做好日常工作管理 31

实践篇3 新店开张的流程 34

花店运营项目确认表 40

第2章 花店人员应该掌握的技术 45

采购的基础知识 46

商品企划的心得——战略性地选择商品 51

花材保水——花店最基础的课题 55

鲜切花的照管 62

盆花、观叶植物的照管 65

常用的鲜花包装方式 69

花店的待客之道 78

活用互联网 82

花店必备的工具 86

制定年度销售计划——年度52周的MD计划 88

第3章 花店实体案例 91

日比谷花壇 92

日比谷花壇 94

青山花卉市场 96

花恋人（KARENDO） 98

宫本花店 100

二乐园 102

CAINZFLOWERMARKET 104

花束包装生产线（IMPACK） 106

第4章 开花店事先需 109

从花店的杂学开始 110

解读花的风向标 116

日本花卉生产现状 119

运输方式与瓶插期之间的关系 123

什么是瓶插期保证销售 126

为什么要加入MPS 133

花的功效 137

日本花卉流通促进协会（JFMA） 139

与花店相关的协会团体、资格认证、大赛 141