图书介绍
筷子 饮食与文化 新知文库101pdf电子书版本下载
- （美）王晴佳著；汪精玲译 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108064233
- 出版时间：2019
- 标注页数：357页
- 文件大小：94MB
- 文件页数：395页
- 主题词：筷－文化研究－中国
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图书目录
中文版序言 1
大事年表 11
第1章 导言 13
第2章 为什么是筷子？筷子的起源及最初的功能 35
第3章 菜肴、米饭还是面食？筷子用途的变迁 83
第4章 筷子文化圈的形成：越南、日本、朝鲜半岛及其他 133
第5章 用筷的习俗、举止和礼仪 182
第6章 成双成对：作为礼物、隐喻、象征的筷子 243
第7章 架起世界饮食文化之“桥” 306
结语 336
参考资料 344