茶杯里的风暴 用日常之物揭开万物之理pdf电子书版本下载

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序章 1

第1章 爆米花和火箭——气体定律 12

玉米粒的微型高压锅 12

抹香鲸和福卡恰面包 15

风的瀑布和发泡奶油 20

马德堡半球和大象的鼻子 23

古老的蒸汽机和用来送信的火箭 26

能量和天气 32

第2章 有升必有落——重力 36

让葡萄干跳舞 36

空中坠落和海上摇摆 38

厨房秤、伦敦塔桥和霸王龙 44

鱼会打嗝吗？ 50

蜡烛和钻石 54

第3章 小即是美——表面张力和黏度 60

咖啡渍和显微镜 60

偷吃奶油的蓝山雀 64

飞沫和肺结核 67

“家庭主妇”和肥皂泡 70

泳镜上的雾 73

毛巾和巨型红杉 75

第4章 时光中的一瞬——走向平衡 84

番茄酱和蜗牛 84

极快和极慢 88

船闸和大坝 94

晃动的茶水和喘息的狗 97

墨西哥城和台北101大厦 102

第5章 涟漪的故事——从水波到无线网络 108

浪花 108

银色鲱鱼和杯中硬币 111

大海的颜色、雷电和烤面包机 114

海豚和“泰坦尼克号” 121

灯光密码 125

温室效应和地球 128

珍珠和手机通信 129

第6章 鸭子为什么不会脚冷——原子之舞 136

盐和糖的真面目 136

花粉和爱因斯坦 137

湿衣服和煎奶酪 139

海冰和“前进号” 143

冰块、玻璃和体温计 148

鸭子的绝活 154

滚烫的勺子和冰冷的食物 157

第7章 勺子、旋涡和“伴侣号”——旋转定律 162

旋转中的稀奇事 162

自行车和弯道飞行 163

离心机和宇航员 166

飞饼和地球自转 169

投石车和人造卫星 172

掉落的面包和旋转游戏 179

四季更迭和飞轮储能 183

第8章 异性相吸——电与磁 188

磁的魔法 188

静电和蜜蜂 190

鸭嘴兽和海上电池 195

热茶水和电流 202

祖父的盒子和一段科学史 205

又是烤面包机 210

指南针和大陆漂移 212

最后一块拼图 218

第9章 不同的视角 222

人体 222

地球 228

文明 234

致谢 241