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第一章 养孔雀新手入门须知 1

第一节 孔雀的品种及经济价值 1

一、品种分类 1

二、经济价值 2

第二节 孔雀的生物学特性 5

一、孔雀的生活习性与行为特点 5

二、孔雀的解剖特征 6

三、孔雀的生长发育特点 9

第三节 孔雀养殖的现状及市场前景 11

一、发展现状 11

二、市场前景 11

第四节 孔雀养殖的投资成本及经济效益 12

一、投资成本 12

二、经济效益 13

第五节 孔雀养殖前的各项工作 14

一、养殖前的准备 14

二、孔雀苗的购买渠道和饲料的解决途径 15

三、养孔雀需要办理的手续 16

四、孔雀及其相关制品的销售渠道 17

五、孔雀养殖技术和信息的获取渠道 18

第六节 孔雀养殖的风险 18

第二章 孔雀的营养需要和日粮配制 20

第一节 营养需要 20

一、能量需要 20

二、蛋白质需要 21

三、矿物质需要 22

四、维生素需要 24

五、水的需要 27

第二节 常用饲料原料及特点 27

一、能量饲料 27

二、蛋白质饲料 28

三、矿物质饲料 30

四、维生素饲料 30

五、饲料添加剂 31

第三节 饲养标准与日粮配制 32

一、饲养标准 32

二、日粮配制的基本原则 34

三、日粮配制的方法 35

四、孔雀常用饲料配方 38

第三章 孔雀的繁殖技术 40

第一节 孔雀的引种与选择 40

一、引种原则 40

二、引种技术 41

第二节 孔雀的繁殖行为 42

一、繁殖期 42

二、求偶现象 43

三、交配行为 44

四、产蛋特性 44

五、孵抱行为 44

六、人工繁育 45

第三节 种孔雀的配种方法 45

一、自然交配 45

二、人工授精 46

第四节 孔雀的胚胎发育 49

一、孔雀胚胎的发育规律 49

二、孔雀胚胎死亡及畸形胎的产生原因 50

三、胚胎的生物学检查方法 51

第五节 孔雀种蛋的管理 52

一、种蛋的来源 52

二、种蛋的防污染与消毒 53

三、破损种蛋的识别与修补 55

第六节 种蛋孵化技术 57

一、种蛋的选择与保存 57

二、种蛋的孵化条件 58

三、种蛋的孵化方法 60

四、人工助产出壳 65

第七节 孔雀生产性能测定 67

一、孔雀生产性能指标及计算方法 67

二、孔雀蛋品质测定 69

第四章 孔雀场建设与环境控制 71

第一节 场址选择与规划 71

一、场址选择 71

二、建筑设施规划布局 73

第二节 孔雀场的建筑设施 75

一、孔雀场的主要建筑 75

二、日光温室的建造 78

第三节 孔雀养殖需要的用具及设备 82

一、孵化设备 82

二、育雏设备 83

三、成年孔雀养殖设备及用具 84

四、照明设备 85

五、其他用具及设施 85

第四节 环境控制与粪污处理 85

一、关于养殖方面的环保政策 85

二、新建养殖场如何办理环评手续 86

三、粪污处理 87

第五章 孔雀的饲养管理 89

第一节 育雏期孔雀的饲养管理 89

一、雏孔雀的生理特点 89

二、育雏前的准备工作 90

三、育雏条件 90

四、育雏方法 91

五、饲养管理 92

第二节 育成期孔雀的饲养管理 96

一、饲养方式 96

二、饲养管理 97

第三节 成年期孔雀的饲养管理 99

一、后备种孔雀的饲养管理 99

二、产蛋前的饲养管理 99

三、产蛋期的饲养管理 100

四、休产期的饲养管理 101

五、孔雀的四季管理 102

第四节 商品肉孔雀的饲养管理 103

一、育雏期的饲养管理 103

二、商品肉用雏孔雀的育肥 104

三、淘汰成孔雀的育肥 105

四、提高淘汰孔雀肉风味品质的措施 105

第六章 孔雀的疾病防治 107

第一节 孔雀疾病的种类与防治原则 107

一、疾病种类 107

二、防治原则 107

第二节 孔雀场日常卫生管理及疾病防控技术 109

一、孔雀场舍的消毒 109

二、日常卫生防疫措施 112

第三节 孔雀疾病诊断与治疗技术 114

一、孔雀疾病的诊断方法 114

二、孔雀常用的药物 119

三、孔雀常用的给药方法 124

四、孔雀常用的免疫方法 127

五、孔雀的免疫程序 128

第四节 孔雀的传染病 129

一、新城疫 129

二、传染性法氏囊病 132

三、马立克氏病 133

四、痘病 135

五、大肠杆菌病 136

六、沙门氏菌病 138

七、支原体病 140

八、巴氏杆菌病 142

九、曲霉菌病 144

十、链球菌病 145

十一、传染性鼻炎 147

十二、念珠菌病 148

十三、葡萄球菌病 150

十四、坏死性肠炎 151

十五、李氏杆菌病 153

十六、亚利桑那菌病 154

十七、弧菌性肝炎 155

十八、巴尔通体病 156

第五节 孔雀的寄生虫病 157

一、球虫病 157

二、组织滴虫病 159

三、绦虫病 161

四、蛔虫病 162

五、线虫病 163

六、羽虱 164

第六节 孔雀的普通病与中毒病 166

一、嗉囊积食 166

二、痛风 166

三、啄癖 168

四、维生素缺乏症 169

五、中毒病 170

第七章 孔雀场的经营与效益管理 172

第一节 孔雀场的经营管理 172

一、经营目标的确定 172

二、孔雀场的生产管理 173

三、孔雀场的经营决策 174

四、孔雀养殖的经营模式 175

五、成立孔雀养殖专业合作社的程序 176

第二节 市场预测及动态分析 177

一、市场预测 177

二、市场动态分析 177

第三节 孔雀场的经济核算及效益分析 178

一、孔雀场的经济核算 178

二、孔雀场养殖成本的计算及费用 179

三、提高孔雀场经济效益的措施 182

第八章 孔雀产品的加工与利用 185

第一节 孔雀的屠宰、分级及包装 185

一、屠宰前的准备工作 185

二、屠宰加工方法 186

三、孔雀体的冷藏及包装 188

第二节 孔雀副产品的综合利用 188

一、蛋壳粉的加工 188

二、毛蛋的加工 189

三、羽毛的加工 189

四、骨粉的加工 190

五、粪便的处理与利用 190

第三节 孔雀制品的加工与利用 190

一、蛋制品的加工与利用 190

二、肉制品的加工与利用 197

三、孔雀标本的制作 200

附录 205

附录A孔雀养殖常用的数据 205

附录B蓝孔雀血液生理与血清生化指标 206

附录C常见计量单位名称与符号对照表 207