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蓝莓篇 3

第1章 蓝莓概述 3

1.1栽培利用历史 3

1.2经济价值及生态效益 5

1.3资源分布 7

第2章 蓝莓的生物学特性 8

2.1形态特征 8

2.2生长、开花及结实习性 9

2.3生态习性 12

第3章 蓝莓主要品种及特性 20

3.1兔眼蓝莓 20

3.2南高丛蓝莓 24

3.3北高丛蓝莓 28

3.4半高丛蓝莓 36

3.5矮丛蓝莓 38

第4章 蓝莓的育苗技术 40

4.1扦插育苗 40

4.2其他育苗方法 46

第5章 蓝莓的组织培养技术 48

5.1组培育苗过程 48

5.2组培育苗技术 49

第6章 蓝莓的建园及栽植 52

6.1建园 52

6.2栽植 54

6.3设施栽培 59

第7章 蓝莓的抚育管理 62

7.1修剪 62

7.2土肥水管理 64

7.3遮阴 68

7.4防鸟 68

7.5越冬防寒 69

第8章 蓝莓的病虫害及其防治 70

8.1虫害 70

8.2病害 74

第9章 蓝莓的采收及贮藏 77

9.1采收 77

9.2保鲜贮藏 80

第10章 蓝莓的加工利用 83

10.1蓝莓的营养成分 83

10.2蓝莓的保健功能 86

10.3蓝莓的加工技术及相关产品的质量标准 89

葡萄篇 103

第11章 葡萄概述 103

11.1我国葡萄产业的发展 103

11.2我国葡萄栽培存在的主要问题 104

第12章 葡萄的生物学特性 106

12.1根 106

12.2枝 109

12.3芽 109

12.4花序、果穗、卷须 110

12.5果实、种子 110

12.6葡萄生长发育年周期 111

第13章 葡萄主要品种及特性 115

13.1种类及分布 115

13.2品种及特性 116

第14章 葡萄的育苗技术 123

14.1扦插育苗 123

14.2嫁接育苗 125

14.3营养袋育苗 127

第15章 葡萄的现代栽培技术模式及管理 129

15.1设施促早栽培 130

15.2设施延迟栽培 132

15.3设施避雨栽培 133

15.4一年两收栽培 137

第16章 葡萄的病虫害及其防治 141

16.1真菌病害 141

16.2生物病害 145

16.3生理病害 147

第17章 葡萄的采收 149

17.1判断果实成熟的具体标准 149

17.2采收期的确定 150

17.3采前管理 150

17.4采收管理 151

17.5采后管理 152

第18章 葡萄的加工利用 153

18.1葡萄的功能 153

18.2葡萄的加工 154

草莓篇 163

第19章 草莓概述 163

第20章 草莓的生物学特性 165

20.1形态特征 165

20.2物候期 170

20.3对环境条件的要求 171

第21章 草莓主要品种及特性 175

21.1草莓属植物种类 175

21.2我国草莓属植物种类 175

21.3草莓优良栽培品种 180

第22章 草莓的育苗技术 192

22.1母株选择及管理 192

22.2整地 193

22.3母株定植 193

22.4苗期管理 194

22.5花芽管理 195

第23章 草莓的栽培模式 197

23.1露地栽培 197

23.2塑料大棚栽培 199

23.3日光温室栽培 201

23.4立体栽培 204

第24章 草莓的病虫害及其防治 208

24.1防治的基本原则及方法 208

24.2病害 209

24.3虫害 212

24.4生理病害 213

第25章 草莓的采收及贮藏 216

25.1采收 216

25.2贮藏 217

第26章 草莓的加工利用 221

掌叶覆盆子篇 227

第27章 掌叶覆盆子概述 227

第28章 掌叶覆盆子的生物学特性 229

28.1形态特征及物候期 229

28.2茎、叶生长习性及动态 229

28.3根系生长特性 231

28.4果实生长特性 232

第29章 掌叶覆盆子的育苗技术 234

29.1播种育苗 234

29.2根插育苗 237

29.3组培繁育 239

第30章 掌叶覆盆子的建园 241

30.1园地选择 241

30.2建园 242

第31章 掌叶覆盆子的抚育管理 245

第32章 掌叶覆盆子的栽培模式 247

32.1野生掌叶覆盆子抚育栽培 247

32.2掌叶覆盆子林下栽培 248

32.3掌叶覆盆子设施栽培 249

第33章 掌叶覆盆子的病虫害及其防治 253

33.1病害 253

33.2虫害 254

第34章 掌叶覆盆子的采收、贮藏及加工利用 255

34.1采收及贮藏 255

34.2加工利用 256