潜在危险：走出现代饮食的误区pdf电子书版本下载

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第1章　营养认识误区 1

第1节 获取营养认识误区 1

第2节　微量元素认识误区 13

第3节 胆固醇认识误区 16

第4节　碳水化合物认识误区 18

第5节 儿童营养认识误区 20

第6节　老年人营养认识误区 24

第7节　孕妇营养认识误区 27

第8节 运动员营养认识误区 32

第9节　肥胖人士进补误区 36

第10节　慢性病认识误区 38

第2章 饮食习惯误区 41

第1节　现代饮食误区 41

第2节 不良饮食习惯 44

第3节 节食减肥的误区 50

第4节 午餐的误区 54

第5节 晚餐的误区 57

第6节 别以果汁佐餐 61

第7节 当心美味与寄生虫同在 63

第8节　“快餐年代”须知 65

第9节　啤酒是最好的消暑饮料吗 68

第10节 早晨喝水的误区 70

第11节 “生猛”莫进饮食习惯字典 73

第12节　食物消毒误区 77

第13节　食物并非都是新鲜的好 79

第14节 “素食长寿”是误区 82

第15节 滴酒不沾是健康习惯吗 85

第16节 蔬菜的习惯吃法 87

第3章　食物选择误区 91

第1节　钟情“纯天然”食品是误区 91

第2节 吃自助餐不要因小失大 93

第3节　吃糙米营养好还是吃精米营养好 95

第4节 虫眼蔬菜安全误区 98

第5节　冬季食物选择误区 100

第6节 爱吃垃圾食品是严重误区 103

第7节 儿童食物选择误区 106

第8节 服用西药也有忌口一说 110

第9节 喜爱深海鱼有误区 114

第10节　乱食蛋白质粉是误区 117

第11节 食物的搭配与禁忌 120

第12节　啤酒选择有误区 127

第13节 长相奇特的蔬菜水果不要吃 131

第14节　食物的酸碱平衡误区 133

第15节 吃水果的误区 136

第16节 溃疡病患者饮食常见误区 141

第17节　空腹饮食误区 144

第18节 生吃蔬菜有益健康吗 145

第4章　饮食误区危害 149

第1节　有些食物让人越吃越老 149

第2节 吃得不当影响睡眠 152

第3节　偏食令人疲倦 156

第4节　食物也会导致偏头痛 158

第5节 感冒吃水果、喝水过多反而有害 160

第6节 生吃海鲜，小心病从口入 162

第7节 警惕食用油的潜在危害 164

第8节 “少吃饭，多吃肉”是健康误区 167

第9节 边看电视边吃零食坏处多 168

第10节 冷饮不当危害多多 170

第11节 饮酒助眠害处多 172

第12节 洋快餐是儿童健康大敌 174

第13节 多吃豆腐危害健康 178

第14节 嗜糖误区带来的危害 180

第5章　常见食物例证 185

第1节 喝汤的误区 185

第2节 喝豆浆的误区 187

第3节 喝牛奶的误区 190

第4节　饮茶的误区 193

第5节 饮咖啡的误区 199

第6节 饮酒的误区 201

第7节 吃鸡蛋的误区 204