图书介绍
蛋的综合利用pdf电子书版本下载
- 朱曜编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·1160
- 出版时间：1960
- 标注页数：52页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：54页
- 主题词：
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图书目录
第一章 蛋壳制蛋壳粉 3
第二章 蛋壳内残留蛋白液制干蛋白 9
第三章 次劣蛋白和废桶头制蛋白胨 16
第四章 变质蛋制造卵磷脂 24
第五章 变质蛋制味精 38
第六章 变质蛋制酱油 44
第七章 变质的蛋和蛋制品抽提蛋黄油 49