图书介绍

茶叶加工与评审技术pdf电子书版本下载

茶叶加工与评审技术
  • 张星海主编 著
  • 出版社: 杭州:浙江科学技术出版社
  • ISBN:9787534135101
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:279页
  • 文件大小:90MB
  • 文件页数:284页
  • 主题词:茶叶加工;茶叶-食品感官评价

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示:(请使用BT下载软件FDM进行下载)软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

下载说明

茶叶加工与评审技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!

(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)

注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一部分 茶叶基础篇第一章 茶叶简史与分类 1

第一节 茶叶简史 1

第二节 我国四大茶区 3

第三节 茶叶分类 4

第四节 各种茶类简况 6

第二章 茶叶加工基础 11

第一节 茶叶制作工艺简介 11

第二节 茶叶制作的关键工序 15

第三章 茶叶评审基础 18

第一节 茶叶品质评审常识 18

第二节 茶叶选购常识 23

第三节 几大茶类评审常识 31

第四章 茶叶采摘与茶园管理 34

第一节 茶叶采摘技术 34

第二节 茶园管理技术 44

第五章 浙江茶叶概况 64

第六章 茶叶保健知识 79

第一节 茶叶的药用价值 79

第二节 科学饮茶 88

第二部分 加工贮藏篇第七章 名优绿茶加工技术 99

第一节 名优绿茶特征与制作共性技术 99

第二节 名优绿茶制作实例技术 110

第八章 茶叶保鲜贮藏技术 142

第一节 茶叶品质特性与影响因素 142

第二节 茶叶的保鲜方法 146

第三节 茶叶的贮藏方法 150

第四节 龙井茶的包装和贮藏保鲜 157

第三部分 评审茶艺篇第九章 茶叶分级及评审标准 161

第一节 茶叶分级标准 161

第二节 茶叶评审标准 173

第三节 茶叶品质鉴定 199

第十章 茶叶评审与茶艺表演 206

第一节 茶的饮用方法 206

第二节 茶的品饮技艺 212

第四部分 文化素质篇第十一章 茶文化与人文素养 223

第一节 茶文化简介 223

第二节 茶文化的价值观 226

第三节 茶如人生 229

第四节 茶寓明哲 231

第五节 茶具文化 238

第十二章 茶叶经纪人素质 243

第一节 农产品经纪人素质基础 243

第二节 农产品经纪人业务基础 248

第三节 经纪人的商业礼仪 257

第四节 经纪人做人做事36字诀 270

参考文献 279

精品推荐