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第一章 绪论 1

第一节 中药储存的意义 1

第二节 中药保管养护的目的 3

第三节 中药仓库的基本任务 6

第二章 中药商品的质量变化 10

第一节 中药的储藏性能 10

第二节 中药的成分和性质 13

第三节 质量变化的因素 22

第四节 质量变化的形式 27

第五节 质量变化的类别 29

第三章 仓库温湿管理 38

第一节 温湿度概念和测算方法 38

第二节 温湿度的变化规律 52

第三节 温湿度变化对中药水分、虫害、霉变的影响 58

第四节 温湿度的控制与调节 66

第四章 药材仓库害虫和防治 80

第一节 仓库害虫的来源和危害 80

第二节 仓虫的形态和特征 83

第三节 仓虫的生态条件 89

第四节 常见的药材仓虫 91

第五节 化学药剂的防治 96

第六节 气调的防治 107

附节 鼠害的防治 114

第五章 中药的霉变与防治 119

第一节 微生物的特征及分类 119

第二节 霉菌的生长繁殖条件 124

第三节 霉菌对中药商品的危害性 129

第四节 常见的中药霉菌种类 133

第五节 中药霉变的防治方法 140

第六章 中药仓库的技术管理 145

第一节 仓库建设和职能管理 145

第二节 苫垫与堆码技术 148

第三节 中药的包装技术 154

第四节 商品分类储存管理 157

第五节 进出储藏作业管理 161

第六节 商品损耗管理 166

第七节 商品储存量定额管理 168

第八节 消防管理 170

第七章 中药材品质检查 174

第一节 品质概念和规格等级 174

第二节 检查的目的和要求 176

第三节 品质的外观检查方法 177

第四节 品质的内在检查方法 186

第八章 中药材的保管方法 190

第一节 易生虫中药材的保管 191

第二节 易发霉、泛油中药材的保管 200

第三节 易变色、气味散失中药材的保管 205

第四节 怕热、易融化中药材的保管 207

第五节 易潮解、风化中药材的保管 209

第六节 细贵中药材的保管 210

第九章 中药饮片的保管方法 216

第一节 中药饮片的类型 216

第二节 饮片的干燥方法 222

第三节 饮片的保管方法 224

第四节 鲜药类保管方法 233

第五节 盐腌类保管方法 235

第十章 中成药的保管方法 236

第一节 中成药的常规检验 236

第二节 分类验收和保管 238

第三节 中成药变异（变质）的处理 258

第十一章 中药毒剧药的保管方法 261

第一节 毒剧药的品种和分类 262

第二节 储存要求和保管方法 269

附录：实验指导 272

一、空气湿度的测定 272

二、中药防霉试验 274

三、中药水分测定法 277

四、化学药剂的简易鉴别和检测 278

五、杀虫药剂的毒力测定 283