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美食小语 1

第1部分 我生活的秘密 6

好菜与柔软心肠 6

厨房之舞 9

拒绝用药，自治感冒的四个办法 16

吃好，才能睡好，睡好才能写好 18

我一直只对温柔妥协 21

餐馆和拉拉 24

他年的团圆饭，今年的团圆饭 29

将进“醋” 34

母亲做稀饭的秘诀 38

最难忘的童年佳肴 41

我最早的美食老师 47

爱吃火锅的重庆人 53

罗宋汤之恋 60

如何火鸡，如何圣诞 66

转来转去吃人间美味 71

在奈良没有找到餐馆 78

第2部分 把感情融进饭菜里 84

做菜是病 84

我的橄榄情结 86

北京的三家餐馆 92

与子云谈吃 95

和知音聊吃 105

第3部分 女人的厨房 122

写作与做菜 122

女性养生菜 125

美食这个词 127

见厨房识女人 130

厨房也是闺房 134

厨房跟爱情的关系 135

朱家外婆 137

英国的厨房 143

英国菜 147

意大利菜 148

西班牙菜 153

日本料理 156

韩国料理 159

种菜与做菜 163

菜谱问题 165

奇怪的小村子 169

意大利鱼 173

用煤油炉子做菜 175

绝对不能忍受味精 177

处女座天生是营养师 179

我的洁癖 181

一个吝啬鬼做不出美食 184

调料 185

做菜的原则 187

第4部分 虹影私房菜 192

虹氏菜之一 鱿鱼凉面 192

虹氏菜之二 火腿沙拉 195

虹氏菜之三 咖喱卷心白菜 197

虹氏菜之四 木瓜葡萄甜点 198

虹氏菜之五 芒果和芦笋辣椒沙拉 202

虹氏菜之六 火腿起司土豆沙拉 203

虹氏菜之七 油梨果西红柿小黄瓜沙拉 204

虹氏菜之八 圣女果米饭 205

意大利豆子香肠汤 208

四川手撕鸡 211

虹氏菜之九 清水豆腐蘑菇菠菜汤 213

附录 218

青辣椒、川妹子与小说里的感情 218