图书介绍

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菜鸟学厨记
  • 马马著 著
  • 出版社: 天津:天津科学技术出版社
  • ISBN:9787530851418
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:189页
  • 文件大小:42MB
  • 文件页数:192页
  • 主题词:烹饪-基本知识

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图书目录

Part 1 我爱肉肉花生米烧鸡  12

黄豆红烧肉  16

板栗烧鸡  21

红烧牛肉  25

麻辣水煮鱼  30

简易咖喱鸡翅  34

辣子小鲫鱼  39

鹌鹑蛋烧排骨  43

啤酒魔芋烧鸭  48

糖醋排骨  52

爆炒腰花  57

地狱毛血旺  61

宫爆辣子虾  66

Part 2 健康小菜家常肉末豆腐  72

咸蛋炒南瓜  77

剁椒肉末豆腐  81

蚝油西兰花  86

凉拌麻辣黄喉  90

麻辣萝卜干  95

Part 3 滋补汤水药膳炖鸡汤  100

白豆炖猪蹄  105

莲藕炖排骨  109

杂烩罗宋汤  114

当归红枣补身汤  118

Part 4 小吃甜品蜂蜜柚子茶  124

迷你香蕉菠萝派  128

皮蛋青菜瘦肉粥  133

汤圆双皮奶  137

红薯芝麻圆  142

咖啡蛋奶  146

芝麻鸡蛋卷  151

酸甜菠萝饭  155

Part 5 经济便捷餐自制奥尔良烤翅  162

什锦咖喱蛋包饭  166

可乐鸡翅  171

番茄肉酱意面  175

自家的寿司  180

凯撒蔬菜色拉  184

后记  189

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