图书介绍
上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦pdf电子书版本下载
- 邢宗恩制作；李承智主编 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7805118361
- 出版时间：1995
- 标注页数：90页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：107页
- 主题词：菜谱 冷盘
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图书目录
前言 1
概述 1
花式冷盘制作分解图 1
花式冷盘图谱 31
1.龙腾九霄 31
2.鸾凤和鸣 32
3.龙凤呈祥 33
4.金鸡报晓 34
5.斗志昂扬 34
6.再接再厉 35
7.春江水暖 36
8.形影不离 36
9.鸳鸯戏水 36
10.尖翅彩蝶 37
11.圆翅彩蝶 37
12.吉祥花篮 38
13.喜庆花篮 38
14.双蝶恋花 39
15.鱼翔浅底 40
16.白头成双 40
17.锦鲤戏水 41
18.养育之恩 42
19.大红袍 43
20.寒雀赏花 43
21.飞燕迎春 44
22.秋荷飞燕 45
23.喜鹊登梅 45
24.比翼双飞 46
25.喜鹊红果 47
26.喜鹊苹果 48
27.山鸟葡萄 48
28.雪眉青竹 49
29.白头偕老 50
30.桃花珠鸟 50
31.黄鹂欢鸣 51
32.芙蓉双栖 52
33.杏花莺语 52
34.戴菊蝴蝶 53
35.不恋繁华 53
36.翠鸟飞鸣 54
37.荷上小憩 55
38.陶醉花香 56
39.太平世界 56
40.蓄势待飞 56
41.红果黄鹗 58
42.花间红鹛 59
43.火尾希鹛 59
44.白颊噪鹛 60
45.红翅?鹛 60
46.莲蓬鹡鸰 61
47.白梅信鸽 61
48.翠松栖鸟 62
49.啄木声声 62
50.红鸟樱桃 63
51.独立苍弯 64
52.白鹭展翅 65
53.赤樱玉兰 66
54.红嘴绿鹦 66
55.鸬鹚栖枝 67
56.芦雁鸣秋 67
57.绶带小憩 68
58.绶带喁喁 69
59.林间竹鸡 70
60.玉兰锦鸡 70
61.回眸情深 71
62.雏鹰待飞 72
63.鹏程万里 72
64.归心似箭 73
65.松鹤常青 74
66.谦谦君子 75
67.青云直上 75
68.轻歌曼舞 75
69.绿叶翠羽 76
70.红嘴蓝鹊 76
71.美羽孔雀 77
72.象仔戏嬉 78
73.兽中之王 79
74.虎虎生风 79
75.勇往直前 80
76.一日千里 80
77.驯鹿含情 81
78.小鹿依依 81
79.竹叶熊猫 82
80.忠心耿耿 82
81.稚气小狗 83
82.叶下花猫 83
83.月中玉兔 84
84.松鼠红果 84
85.松鼠觅友动画 85
86.老鼠背米动画 85
87.黑猫警长动画 86
88.八戒云游动画 86
89.狗儿擂鼓动画 87
90.花中仙子动画 88
91.天女散花 89
92.刘海金蟾 90