图书介绍

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饮食宜忌全书
  • 《图说生活·健康指南系列》编委会编 著
  • 出版社: 上海:上海科学普及出版社
  • ISBN:9787542742636
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:256页
  • 文件大小:73MB
  • 文件页数:258页
  • 主题词:饮食-禁忌-基本知识

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图书目录

Part 1 日常饮食宜忌  9

蔬菜菌类饮食宜忌菠菜 10

油菜 11

芹菜 12

白菜 13

生菜 14

蕨菜 14

苋菜 15

荠菜 16

莼菜 16

空心菜 17

圆白菜 18

木耳菜 18

韭菜 19

韭黄 20

芥蓝 20

芦笋 21

莴苣 22

竹笋 24

茭白 25

绿豆芽 26

黄豆芽 27

蒜薹 27

香椿 28

芦荟 28

茼蒿 29

雪里蕻 30

山药 30

土豆 31

胡萝卜 32

萝卜 34

荸荠 35

藕 36

百合 36

洋葱 37

魔芋 38

豌豆 38

茄子 39

青椒 40

番茄 41

菜花 42

黄花菜 43

西葫芦 44

黄瓜 45

冬瓜 46

苦瓜 47

丝瓜 48

南瓜 49

笋瓜 50

佛手瓜 50

香菇 51

平菇 52

冬菇 52

金针菇 53

猴头菇 54

鸡腿蘑 54

口蘑 55

黑木耳 56

银耳 57

畜禽蛋类饮食宜忌猪肉 58

牛肉 60

羊肉 62

驴肉 64

鸡肉 65

鸭肉 66

鹅肉 67

鸽肉 68

鹌鹑肉 69

牛蛙 69

鸡蛋 70

鸭蛋 72

鹌鹑蛋 73

鹅蛋 73

水产品类饮食宜忌鲤鱼 74

草鱼 76

鲫鱼 77

鳜鱼 78

鲈鱼 79

鲶鱼 80

武昌鱼 80

甲鱼 81

带鱼 82

黄鱼 83

鳝鱼 84

平鱼 85

金枪鱼 85

三文鱼 86

墨鱼 87

鲍鱼 88

鱿鱼 89

鳕鱼 90

鲑鱼 90

鳗鱼 91

螺 92

蛤蜊 92

虾 93

螃蟹 94

海蜇 95

海参 96

紫菜 97

海带 98

五谷杂粮饮食宜忌小麦 100

大米 101

小米 102

糯米 103

玉米 104

黑米 105

薏米 106

燕麦 107

黑豆 107

蚕豆 108

扁豆 108

黄豆 109

芸豆 110

绿豆 111

豆腐 112

豆腐干 114

腐竹 115

水果类饮食宜忌 116

苹果 116

香蕉 118

西瓜 119

菠萝 120

桃 121

梨 122

杏 124

草莓 125

木瓜 126

杨梅 127

橘子 128

葡萄 128

橙子 129

山楂 130

樱桃 131

白果 132

桂圆 133

栗子 134

莲子 135

其他类饮食宜忌 136

葱 136

姜 137

蒜 138

辣椒 139

花椒 139

胡椒 140

芥末 140

醋 141

蜂蜜 142

白糖 143

咖啡 143

茶 144

啤酒 144

Part 2 养生保健饮食宜忌  145

养颜塑身饮食宜忌补益气血 146

美容驻颜 148

丰胸美体 151

乌发护发 154

减肥瘦身 156

营养保健饮食宜忌健脑益智 160

抗衰益寿 161

滋阴壮阳 164

开胃消食 165

润肠排毒 166

防癌抗癌 167

消除疲劳 168

减压怡情 170

Part 3 常见病症饮食宜忌  171

一般病症的自疗 172

牙痛 172

口臭 173

咽炎 174

鼻炎 176

近视 177

感冒 178

咳嗽 180

哮喘 182

慢性病症的调理 184

冠心病 184

胃病 186

贫血 188

便秘 189

腹泻 190

尿路结石 191

高血压 192

低血压 193

高血脂 194

糖尿病 196

失眠 197

男女常见病的保健月经不调 198

痛经 199

更年期综合征 200

前列腺炎 201

阳痿、早泄 202

Part 4 特定人群及不同年龄层饮食宜忌  203

特定人群饮食宜忌脑力劳动者 204

体力劳动者 205

熬夜者 206

高、低温工作者 207

长时间电脑操作者 208

不同年龄层饮食宜忌准备受孕者 210

孕妇 211

产妇 212

婴幼儿 213

青少年 214

中青年 215

老年人 216

Part 5 四季养生饮食宜忌  217

四季饮食宜忌 218

春季养生 218

夏季养生 220

秋季养生 222

冬季养生 224

一日饮食宜忌 225

早餐养生 225

午餐养生 226

晚餐养生 226

夜宵养生 228

零食养生 228

〔附录〕 230

附录1:营养缺乏病的常见症状  230

附录2:怎样补充营养素  233

附录3:各类食材营养成分表  234

附录4:家常食物属性、功效一览  238

附录5:食材宜忌索引  249

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