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前言 1

第一章 绪论 1

第一节 烟草微生物学的定义及研究任务 1

一、烟草和烟草微生物 1

二、烟草微生物学的定义 1

三、烟草微生物学的研究任务 2

第二节 微生物与烟草的关系 3

一、微生物对烟草生长的影响 4

二、微生物对烟草调制的影响 5

三、微生物对烟草醇化发酵的影响 6

四、微生物引起仓储烟叶的霉变 8

第三节 烟草和烟草微生物研究的历史和现状 9

一、烟草的发现和传播 9

二、烟草科学研究的历史和现状 9

三、烟草微生物研究的历史和现状 10

参考文献 13

第二章 烟草土壤微生物 16

第一节 土壤微生物概况 16

一、土壤中常见的微生物类群 16

二、土壤微生物的生理群 17

三、微生物在土壤中的分布 17

四、微生物在土壤物质转化中的作用 18

第二节 烟草土壤微生物区系及其分布 18

一、土壤微生物区系的概念 18

二、烟草土壤微生物区系及其影响因素 19

三、烟草土壤微生物组成及其垂直分布特征 23

第三节 烟草根际微生物种群及数量动态 24

一、烟草根际微生物概念 24

二、烟草根际微生物数量及其变化 24

三、烟草根际优势微生物种群 25

四、烟草根际微生物的种群多样性 25

第四节 农艺措施对烟草土壤微生物的影响 25

一、前作对烟草土壤微生物的影响 25

二、施肥对烟草土壤微生物的影响 26

三、秸秆与土壤改良剂对烟草土壤微生物的影响 27

四、化学调节剂对烟草土壤微生物的影响 27

参考文献 28

第三章 烟草内生微生物—内生菌 31

第一节 内生菌概述 31

一、内生菌的发现 31

二、内生菌的概念 31

三、内生菌的侵入和传播 32

四、内生菌与病原菌的关系 33

五、内生菌的专化性 33

第二节 内生菌的生物多样性 34

一、内生真菌多样性 35

二、内生细菌多样性 42

三、内生放线菌多样性 42

第三节 内生菌对植物的作用 43

一、提高植物抗病性 43

二、提高植物抗虫性 45

三、提高植物对非生物胁迫的抗性 45

四、促进植物生长 46

第四节内生菌的应用 48

一、病虫害生物防治 48

二、天然产物开发 50

三、植物促进剂 51

四、生物固氮 52

五、其他方面的应用 52

参考文献 53

第四章 烟草共生微生物—VA菌根 56

第一节 VA菌根概况 56

一、VA菌根的基本定义和特征 56

二、VA菌根的形态特征、结构及分类 57

三、VA菌根的生理、生态学特性 57

四、VA菌根对植物的作用 59

第二节 烟草VA菌根主要类群 62

一、VA菌根真菌的分类鉴定 62

二、烟草VA菌根主要类群及分布 62

三、生态条件对烟草VA菌根分布的影响 64

第三节 VA菌根在烟草上的应用 65

一、VA菌根对烟草营养物质吸收的作用 65

二、VA菌根对烟草生长的影响 67

三、VA菌根对烟草病害的作用 68

四、VA菌根在烟草上的应用前景 68

参考文献 69

第五章 烟草病原微生物 73

第一节 烟草病原微生物概述 73

一、烟草病原微生物概念 73

二、烟草病原微生物主要类群 73

三、烟草病原微生物的侵染过程 74

四、烟草病原微生物的传播途径 76

五、烟草病原微生物的为害 76

第二节 烟草病原真菌 78

一、烟草真菌病害发生情况 78

二、烟草病原真菌主要类群 80

三、烟草病原真菌代表种类 83

第三节 烟草病原细菌 96

一、烟草细菌病害发生情况 96

二、烟草病原细菌主要类群 96

三、烟草病原细菌代表性种类 97

第四节 烟草病毒 102

一、烟草病毒病害发生情况 102

二、烟草病毒主要类群 103

三、烟草病毒代表性种类 106

第五节 烟草病原微生物控制 126

一、烟草病原微生物的控制策略 126

二、烟草病原微生物防治方法 128

三、烟草病原微生物综合防治技术 129

参考文献 132

第六章 烟草调制微生物 135

第一节 烟草调制概况 135

一、烟草调制的概念 135

二、烟草调制的类型 135

三、烟草调制的作用 136

第二节 烟草调制微生物主要类群及其动态 136

一、烟草调制微生物主要类群 136

二、烟草调制微生物种群动态 137

第三节 烟草调制微生物对烟草的影响及其控制利用 137

一、烟草调制微生物对烟草的影响 137

二、烟草调制微生物的控制与应用 138

参考文献 139

第七章 烟草醇化微生物 141

第一节 烟叶醇化发酵概况 141

一、烟叶醇化发酵的概念 141

二、烟叶醇化发酵的方法 141

三、烟叶醇化发酵的机制 142

四、烟叶醇化发酵对其化学成分的影响 143

第二节 烟草醇化微生物种群动态 144

一、烟草醇化微生物的发生 144

二、烟草醇化微生物的主要类群 144

三、烟草醇化微生物的种群动态 146

第三节 烟草醇化微生物的作用 147

一、缩短烟叶醇化发酵时间 147

二、调控烟叶主要化学成分 148

三、增加烟叶香气含量 150

四、改善提高烟叶品质 150

第四节 烟草醇化微生物的应用 150

一、降低烟叶中的烟碱及硝酸盐含量 150

二、降低烟叶中的蛋白质及其他大分子物质含量 153

三、增加烟叶香气含量 154

参考文献 156

第八章 烟草霉变微生物 159

第一节 烟草霉变微生物的发生及其影响 159

一、微生物在烟草种子生产和加工储藏过程中引起的霉变 159

二、微生物在烟草育苗过程中引起的霉变 159

三、微生物在烟叶调制过程中引起的霉变 160

四、微生物对仓储烟叶引起的霉变 160

五、微生物对卷烟商品引起的霉变 160

六、微生物对卷烟辅料引起的霉变 161

第二节 烟草霉变微生物的主要类群 161

一、烟草霉变微生物种类 161

二、烟草霉变微生物主要类群及形态特征 165

三、主要霉变微生物生物学特性 167

第三节烟草霉变微生物发生的条件及霉变过程 168

一、霉变微生物的营养条件 168

二、霉变微生物生长繁殖的环境条件 168

三、生产管理措施对霉变微生物的影响 170

四、霉变微生物在仓储烟叶上的霉变过程 171

第四节 烟草霉变微生物的控制 171

一、烟草霉变微生物的控制策略 172

二、烟草霉变微生物控制方法 173

参考文献 177

第九章 烟草害虫生防微生物 178

第一节 烟草害虫的发生为害及防治 178

一、烟草害虫概念 178

二、烟草害虫主要种类 178

三、烟草害虫的为害 179

四、烟草害虫的防治 180

第二节 烟草害虫生防微生物类群 180

一、真菌 181

二、细菌 181

三、立克次氏体 182

四、支原体和螺原体 182

五、病毒 182

六、放线菌 183

第三节 烟草害虫生防微生物的开发应用 184

一、昆虫病原细菌的开发应用 184

二、昆虫病原真菌的开发利用 187

三、昆虫病毒的开发应用 189

参考文献 192

第十章 烟草病害生防微生物 195

第一节 烟草真菌病害生防微生物 195

一、生防微生物主要类群 195

二、生防微生物作用机制 202

三、生防微生物的开发利用 204

第二节 烟草细菌病害生防微生物 206

一、生防微生物主要类群 206

二、生防微生物作用机制 209

三、生防微生物的开发利用 210

第三节 烟草病毒病害生防微生物 211

一、生防微生物主要类群 211

二、生防微生物作用机制 214

三、生防微生物的开发利用 215

参考文献 216

第十一章 烟草线虫病害生防微生物 221

第一节 烟草线虫病害的发生及防治 221

一、烟草线虫病害的发生与危害 221

二、烟草病原线虫主要类群 221

三、烟草线虫病害的防治 224

第二节 烟草线虫病害生防微生物主要类群 225

一、食线虫真菌 225

二、细菌 243

三、放线菌 244

第三节 生防微生物对线虫的作用机制 245

一、微生物与线虫的识别 245

二、微生物对线虫的侵染 246

第四节 烟草线虫病害生防微生物的应用 247

一、线虫病害生防微生物的研发动态 247

二、线虫病害生防微生物的应用状况 248

三、线虫病害生防微生物应用面临的问题与展望 248

参考文献 249

第十二章 烟田杂草生防微生物 254

第一节 烟田杂草的发生及防除 254

一、烟田杂草的发生与危害 254

二、我国烟田杂草的种类 255

三、烟田杂草防除技术 255

第二节 杂草生防微生物类群及作用机制 256

一、烟田杂草生防微生物种类 256

二、具有开发潜力的杂草生防微生物类群 259

三、微生物防除杂草机制 259

第三节 杂草生防微生物的开发利用 261

一、微生物除草剂的开发利用 261

二、微生物代谢产物在杂草防除上的应用 263

参考文献 264

第十三章 微生物肥料及其在烟草上的应用 266

第一节 微生物肥料概述 266

一、微生物肥料的含义 266

二、微生物肥料的发展历程 266

三、微生物肥料的作用 268

第二节 微生物肥料的种类 269

一、单一微生物肥料 269

二、复合微生物肥料 272

三、有机堆肥 274

第三节 微生物肥料在烟草上的应用 276

一、微生物肥料在烟草上的应用研究概况 276

二、微生物肥料对烟草的作用 277

参考文献 280

第十四章 烟草农药残留降解微生物 282

第一节 烟草农药残留及其控制 282

一、烟草农药残留及其危害 282

二、烟草农药残留的限定 283

三、农药残留的控制 284

第二节 微生物降解农药残留机制 285

一、微生物降解农药的方式 285

二、微生物降解农药的途径 287

三、微生物降解农药的影响因素 288

第三节 农药残留降解微生物主要类群 290

一、降解农药主要真菌类群及其降解农药种类 291

二、降解农药主要细菌类群及其降解农药种类 292

三、降解农药主要放线菌类群及其降解农药种类 295

第四节 微生物降解农药残留的研究应用 296

一、固定化微生物技术的应用 296

二、生物修复技术的应用 297

参考文献 298

第十五章 微生物酶及其在烟草加工中的应用 300

第一节 微生物酶概况 300

一、微生物酶的定义 300

二、微生物酶的种类 300

三、微生物酶的生产 304

四、微生物酶的提取和保藏 305

第二节 微生物酶作用机制 306

一、酶的组成和分类 306

二、酶与底物的结合 307

三、酶的催化机理 308

四、酶活性测定 309

第三节 微生物酶在烟草加工上的应用 309

一、烟叶的主要化学成分和烟叶品质相关性 310

二、烤烟陈化过程中微生物酶活性的变化 312

三、微生物酶在烟草加工上的应用 316

参考文献 322

第十六章 烟草微生物研究技术 325

第一节 烟草微生物分离技术 325

一、烟草土壤微生物的分离 325

二、烟草内生微生物的分离 326

三、烟草病原微生物的分离 327

第二节 烟草微生物培养技术 329

一、真菌的培养 329

二、细菌的培养 330

三、放线菌的培养 331

第三节 烟草微生物鉴定技术 332

一、真菌的鉴定 332

二、细菌的鉴定 333

三、病毒的鉴定 337

第四节 烟草微生物的筛选技术 342

一、生防微生物的筛选技术 342

二、降解烟碱微生物及其酶的筛选技术 345

三、农残降解微生物的筛选技术 346

参考文献 347

附录一 常用培养基配方 349

附录二 属种学名（名称）中名对照表 353

属种学名（名称）索引 374