康乐经营与管理pdf电子书版本下载

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第一章　康乐经营与管理概述 1

第一节　康乐业综述 1

第二节　康乐项目的设置 11

第三节　康乐企业的经营方式及管理特点 13

第二章　康乐企业的组织机构和人力资源管理 20

第一节　康乐企业的组织机构 20

第二节　康乐企业的人员编制与岗位职责 25

第三节　康乐企业的员工招聘与培训 30

第四节　康乐企业员工激励 40

第三章　健身房经营与管理 47

第一节　健身房的健身设备及活动方法 47

第二节　健身房设备功能介绍 54

第三节　健身房的设计与环境布局 58

第四节　健身房的服务与经营 60

第四章　台球室经营与管理 65

第一节　台球室的设计与布局 65

第二节　台球设施设备及维护保养 69

第三节　台球室服务与管理 73

第五章　游泳池经营与管理 79

第一节　游泳运动概述 79

第二节　游泳池的设计与布局 82

第三节　游泳池的服务与管理 86

第六章　保龄球场经营与管理 94

第一节　保龄球概述 94

第二节　保龄球场的服务 97

第三节　保龄球场的管理 103

第七章　网球场经营与管理 112

第一节　网球概述 112

第二节　网球场的服务与管理 116

第八章　高尔夫球场经营与管理 122

第一节　高尔夫运动概述 122

第二节　高尔夫球场的布局与设计 133

第三节　高尔夫球场的服务 135

第九章　户外康乐运动项目经营与管理 142

第一节　登山运动项目 142

第二节　攀岩运动项目 148

第三节　漂流运动项目 156

第四节　溯溪休闲运动项目 158

第五节　徒步穿越运动项目 160

第六节　潜水运动项目 163

第七节　滑翔运动项目 166

第八节　户外运动项目的运作与管理 169

第十章　歌舞厅经营与管理 174

第一节　歌舞厅环境设计及布局 174

第二节　歌舞厅节目设计编配 179

第三节　歌舞厅服务与管理 185

第十一章　卡拉OK厅的经营与管理 194

第一节　卡拉OK厅的空间规划和布置 194

第二节　歌单设计与歌曲推销 196

第三节　卡拉OK厅的运营与管理 200

第十二章　KTV经营与管理 204

第一节　KTV概述与布局设计 204

第二节　KTV的服务程序和服务技巧 209

第三节　KTV的经营与管理 215

第十三章　棋牌室与酒吧的经营与管理 223

第一节　棋牌类活动综述 223

第二节　棋牌室的服务与管理 226

第三节　康乐场所酒吧的种类和设计布局 230

第四节　康乐场所酒吧的经营与管理 234

第十四章　桑拿保健室经营与管理 238

第一节　桑拿按摩知识 238

第二节　桑拿中心的设计与布局 246

第三节　桑拿中心的服务与管理 255

第十五章　美容美发厅经营与管理 268

第一节　美容美发知识 268

第二节　美容美发厅的服务与管理 274

参考文献 284