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第一章 总论 1

第一节 中药有效成分的提取 1

一、溶剂法 1

二、水蒸气蒸馏法 3

三、超临界流体萃取法和超声波提取法 3

四、沉淀法 4

第二节 中药有效成分的分离与精制 5

一、根据物质溶解度差别进行分离 5

二、根据物质在两相溶剂中的分配比不同进行分离 6

三、根据物质的吸附性差别进行分离 8

四、其他分离方法 10

第三节 中药化学成分的结构研究方法 12

常用方法 12

第二章 生物碱 15

第一节 基本内容 15

生物碱的分类及结构特征 15

第二节 生物碱的理化性质 17

基本理化性质 17

第三节 生物碱的提取分离与鉴别 24

常用方法 24

第四节 实例 31

含生物碱的常用中药 31

第三章 糖和苷 44

第一节 糖和苷的分类 44

一、糖类 44

二、苷类 46

第二节 糖和苷的化学性质 49

一、糖的化学性质 49

二、苷的化学性质 52

第三节 苷类化合物的提取分离及结构鉴定 54

一、苷类化合物的提取分离 54

二、苷类化合物结构测定的常用方法 54

第四节 实例 56

苦杏仁 56

第四章 醌类 58

第一节 醌类化合物的化学结构类型与理化性质 58

一、醌类化合物的化学结构类型 58

二、醌类化合物的理化性质 61

第二节 醌类化合物的提取分离及结构鉴定 63

一、醌类化合物的提取分离 63

二、醌类化合物的结构鉴定 64

第三节 实例 65

含醌类化合物的常用中药 65

第五章 香豆素和木脂素 68

第一节 香豆素 68

一、香豆素的结构类型 68

二、香豆素的理化性质 69

三、香豆素的提取分离和结构鉴定 71

第二节 木脂素 72

木脂素的理化性质 72

第三节 实例 73

含香豆素、木脂素的常用中药 73

第六章 黄酮 75

第一节 黄酮类化合物的结构分类 75

基本要求 75

第二节 黄酮类化合物的理化性质 80

基本理化性质 80

第三节 黄酮类化合物的提取分离与结构鉴定 85

一、黄酮类化合物的提取分离 85

二、黄酮类化合物的结构鉴定 88

第四节 实例 93

含黄酮类化合物的常用中药 93

第七章 萜类和挥发油 98

第一节 萜类 98

一、基本内容 98

二、环烯醚萜苷的结构特点和主要理化性质 100

第二节 挥发油 101

一、基本内容 101

二、提取分离与鉴定 104

第三节 实例 108

含萜类和挥发油的常用中药 108

第八章 皂苷 112

第一节 基本内容 112

特点和分类 112

第二节 皂苷的理化性质 114

基本理化性质 114

第三节 皂苷的提取分离与结构鉴定 118

一、皂苷的提取分离 118

二、皂苷的结构鉴定 120

第四节 实例 121

含皂苷的常用中药 121

第九章 强心苷 126

第一节 基本内容 126

特点和分类 126

第二节 基本理化性质 128

基本理化性质 128

第三节 强心苷的提取分离与结构鉴定 133

一、强心苷的提取分离 133

二、强心苷的结构鉴定 134

第十章 主要动物药化学成分 135

第一节 胆汁酸 135

一、结构特征 135

二、理化性质 136

三、提取分离 136

第二节 实例 137

主要动物药 137

第十一章 其他成分 140

第一节 有机酸 140

第二节 鞣质 143

一、蛋白质和酶 146

二、多糖 146

三、蜕皮激素 147

精选真题 148