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第一章 奶山羊生产概况 1

第二章 奶山羊的品种 4

第一节 国外品种 4

第二节 国内品种 8

第三章 奶山羊的特点 13

第一节 奶山羊的生活习性 13

第二节 奶山羊的生产特点 15

第三节 奶山羊的生理特点 22

第四节 奶山羊的泌乳规律 27

第四章 奶山羊的选育 29

第一节 奶山羊的选育方法 29

第二节 奶山羊的选配 34

第三节 奶山羊的纯种繁育 38

第四节 杂交 40

第五章 奶山羊的繁殖 45

第一节 奶山羊的生殖器官 45

第二节 性成熟和配种 49

第三节 奶山羊的妊娠与分娩 55

第四节 奶山羊的繁殖新技术 61

第五节 提高奶山羊繁殖率的措施 78

第六章 奶山羊饲草饲料 82

第一节 奶山羊的营养需要 82

第二节 奶山羊饲粮的配合 95

第三节 奶山羊饲料的加工调制 99

第四节 种草养羊 115

第七章 奶山羊的饲养管理 129

第一节 奶山羊的饲养方式 129

第二节 奶山羊各阶段的饲养 134

第三节 奶山羊的管理 162

第四节 奶山羊的育肥 177

第五节 奶山羊的一般管理技术 186

第八章 羊奶及其加工利用 194

第一节 羊奶的营养价值 194

第二节 羊奶的初步处理 196

第三节 羊奶的加工利用 202

第九章 奶山羊饲养场的建设与设备 208

第一节 场址的选择 208

第二节 饲养场的规划布局 210

第三节 羊舍建筑 213

第四节 羊舍设备 216

第五节 饲养场机械 217

第十章 奶山羊疾病防治 218

第一节 奶山羊疾病的一般防治 218

第二节 奶山羊的普通病 234

第三节 奶山羊的传染病 249

第四节 奶山羊的寄生虫病 273

第五节 奶山羊的产科病 278

第六节 奶山羊的中毒性疾病 293

参考文献 301