图书介绍
跟大师学做海河鲜pdf电子书版本下载
- 尚锦文化编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506456623
- 出版时间：2009
- 标注页数：127页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：130页
- 主题词：水产品－菜谱
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跟大师学做海河鲜PDF格式电子书版下载
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图书目录
翅鲍参类金汤鱼翅羹 4
鱼翅南瓜蟹 5
乾隆大包翅 6
原焖鱼翅 7
鱼翅干丝 8
银翅玉吻 8
瑶翅烙白玉 9
鱼翅虾蟹斗 9
芙蓉鱼翅 10
龙王桂花翅 11
美味鲍鱼 12
老蚌怀珠 13
金牌鲍鱼 14
鸡粥鲍鱼盅 14
茶香富贵鲍鱼盅 15
麒麟送宝 15
海参裙边 16
鸽蛋梅花参 17
明珠烧二海 18
刺参扒猴头菇 19
上汤辽参扒鱼唇 20
葱烧辽参 21
麒麟送福 21
虾类富贵虾球 22
沸腾虾香 23
青龙踏雪 23
银屋藏娇 24
清炒虾仁 25
虾扇烧卖 26
鲜虾豆腐方 26
盐味龙虾 27
葫芦虾蟹 27
腐乳炝虾 28
夏果凤尾虾 29
灌汤松子虾球 30
对虾卷 31
黄油焗龙虾 32
元宝虾 32
凤尾缠丝 33
南山火龙烩 33
软熘虾球 34
富贵两吃虾 35
欢乐大鼓 36
炒翡翠虾仁 37
圣手如意虾 38
富贵牡丹 38
吉利虾球 39
金玉满堂 39
晶玉满堂 40
两吃对虾 41
明虾腊味饭 42
香炸酥网明虾排 42
茶香明虾 43
鲍汁南瓜盅 43
玉桃虾球 44
牡丹虾球 44
蟹类蟹黄腐羹 45
蟹香芙蓉 46
自剥大螃蟹 47
豆酱焗肉蟹 48
芙蓉炒蟹 48
芙蓉螃蟹 49
河塘双仙 49
芙蓉蟹粉 50
雪花蟹斗盏 51
盐焗大闸蟹 52
芙蓉蟹包 53
鱼类干烧银鳕鱼 54
心心相印 55
脆炸银鳕鱼 56
荠菜鳕鱼 57
葱烤鳕鱼 58
法式香芒卷 58
双龙戏珠 59
红焖鳝酥 59
大烧马鞍桥 60
金脆虾爆鳝 61
炝虎尾 62
明珠扒刺鳝 62
蒜仔马鞍桥 63
清蒸河鳗 63
茄子湖鳗 64
虎符合璧 65
鲨鱼菜薹 66
雪菜虎头鲨 67
蒜瓣烧鲶鱼 68
珊瑚全鳜鱼 69
海陵鳜鱼饼 70
松鼠鳜鱼 70
煎锅野鲶 71
醋熘鳜鱼 71
双味鳜鱼 72
香煎糯米鱼 73
麒麟蒸鳜鱼 74
渔家彩鱼米 75
三鲜鱼捶 76
飞燕迎春 76
宫灯武昌鱼 77
春笋鮰鱼 77
鞭花炖鮰鱼 78
酥鮰鲫鱼 79
水晶鱼 80
金毛狮子鱼 80
糖醋软熘鲤鱼 81
盘丝鱼 81
翠珠鱼花 82
龙舟载宝 83
云湖菠萝鱼 84
XO酱鱼面 84
金丝鲜鱼卷 85
清蒸头尾熘鱼片 85
回乡风韵 86
菠萝鱼 87
双皮刀鱼 88
鲜笋烩三白 89
将军过桥 90
鱼米相依 91
鱼蓉蛋 92
清蒸鲥鱼 92
红烧河豚 93
清蒸白鱼 93
酱瓜鱼丝 94
橄榄鱼米 94
奶汤小巴鱼 95
干？鲢鱼头 95
拆烩鲢鱼头 96
鲍汁鱼云 97
绣球鱼皮 98
秋白烩鱼皮 99
灌汤鱼圆 100
五丁大鱼圆 100
夹心鱼圆 101
金丝鱼片 101
丰收鱼米包 102
干炸一枝春 103
花开富贵 103
其他类甲里藏珍 104
霞龄滋补汤 105
瑶柱炖白菜 106
瑶柱萝卜球 106
瑶柱玉环豆腐 107
金色年华 107
干贝珍珠羹 108
瓜盅干贝球 109
瑶柱干捞鱼肚 110
夹心鱼肚 110
菊花串烧带子 111
富贵万年 111
双喜临门 112
澳带鱼子酱 112
鲍汁鱼唇 113
蟹粉扒鱼唇 113
温拌海螺 114
奉酱煎花螺 115
鲜花椒炝北极贝 116
锦绣前程 117
金银双收 117
吉庆有余 118
丰收鱿鱼 119
三菌墨鱼 120
油爆串珠 121
豉椒蒸扇贝 122
玉类雪蛤羹 123
青红椒拼海蜇 124
群鲜聚会 125
上汤海鲜大会 126
酥皮海鲜仓 127