化学与健康消费pdf电子书版本下载

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第一章 饮品与健康 1

第一节 水 1

第二节 奶及乳制品 7

第三节 豆浆及其制品 20

第四节 酒 20

第五节 茶 25

第六节 饮料、冷饮类别 29

第二章 食品与健康 30

第一节 主要动植物食品原料的化学组成 30

第二节 食品的贮藏、保鲜 33

第三节 食物中香气的化学成分 43

第四节 食品添加剂 50

第五节 绿色食品与健康 53

第六节 膳食纤维与健康 57

第七节 低能量食品 60

第八节 低能量食品与健康 71

第三章 化妆品与健康 79

第一节 皮肤的构造及化妆品 79

第二节 皮肤的护理和化妆品选择 98

第三节 化妆品新概念和安全性鉴别 99

第四章 药物与健康 102

第一节 药物与健康 102

第二节 抗生素 115

第五章 洗涤剂与健康 120

第一节 日用洗涤剂的现状及发展动向 121

第二节 表面活性剂 124

第三节 家庭用洗涤剂 128

第四节 日常生活污渍洗涤方法 137

第五节 餐具、果蔬消毒洗涤剂 138

第六节 其他洗涤剂 140

第六章 居室装修与健康 143

第一节 涂料的基础知识 143

第二节 涂料的发展方向与常用涂料的特性 149

第三节 居室装修与健康 158

第四节 室内装饰品 165

第七章 服饰与健康 169

第一节 纤维与衣着品 169

第二节 皮革与衣着品 180

第三节 橡胶 192

第八章 生活环境与健康 196

第一节 生活环境 196

第二节 森林与空气 202

第三节 阳光和健康 204

第四节 居室环境与人类健康 205

第五节 现代住宅与健康住宅 210

第六节 办公室与高新技术 212

第九章 农业生产与健康 215

第一节 化肥与人体健康 215

第二节 农用薄膜与人体健康 226

参考文献 249