图书介绍
创新川菜 第2集pdf电子书版本下载
- 《四川烹饪》编辑部编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536415419
- 出版时间：1995
- 标注页数：190页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：200页
- 主题词：
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创新川菜 第2集PDF格式电子书版下载
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图书目录
1 糖醋蛙莲鱼 1
2 家常茶花鱼 2
3 芹网鱼卷 3
4 串烧河鳗 4
5 鸳鸯鱼糕 4
6 松果松鼠鱼 5
7 虾仁桂鱼卷 6
8 临园唢呐鱼 7
9 瓜燕银鱼 8
10 青龙戏珠 8
11 酸菜鱼 9
12 春燕拂柳 10
13 桔汁鱼球 10
14 金鱼饺 11
15 干烧鳝排 12
16 鱼香鳝卷 12
17 玉簪鳝段 13
18 马蹄鳝卷 14
19 宫保鳝鱼花 14
20 长命富贵鳖 15
21 百花蟹圆 16
22 鲜果鸳鸯蟹糕 16
23 琵琶大虾 17
24 鱼香灯笼虾 18
25 金网虾卷 18
26 双味葡萄虾球 19
27 桔灯三鲜 20
28 蜀道镶碗 21
29 双味鱼卷花篮 22
30 鱼香玻璃虾卷 23
31 生食活龙虾 24
32 酥炸虾球 25
33 时蔬虾串 25
34 火焰脆皮大虾 26
35 芙蓉龙虾 27
36 溜虾松 27
37 椰茸三仁虾 28
38 西兰花虾球 28
39 玉龙戏珠 29
40 梅花虾饼 30
41 麦穗鱿鱼卷 30
42 金梭鲜鱿 31
43 如意鱿鱼卷 32
44 鸡蒙鱿鱼 33
45 荔枝鱿鱼花 34
46 一品大参 34
47 海参芙蓉 35
48 软炸海参 36
49 双味海参卷 36
50 太白龙凤翅 37
51 紫菜鱼肚卷 38
52 大蒜缠丝鱼卷 39
53 墨菊鱼肚卷 40
54 菊花鱼翅 41
55 旱蒸鱼香扇贝 42
56 玻璃鲜贝 42
57 梅花鲜贝 43
58 荷花玉簪 44
59 四味鲜贝鸡卷 44
60 干贝腐包 45
61 糖醋菠萝鱼 46
62 干贝玉簪 47
63 孔雀鲍鱼 47
64 菊花鲍鱼 48
65 四吃鲍鱼 49
66 卷炸凤腿 50
67 佛见笑 51
68 果酱酥鸡腿 51
69 鞭炮鸡 52
70 茄汁酥皮鸡 53
71 香酥凤翅锤 53
72 菊花如意卷 54
73 川东翅腿 55
74 腰果鸡排 55
75 清汤鸡面 56
76 鸭掌烩双笋 57
77 孔雀鸭掌 58
78 鸭腰翡翠荚 58
79 翠珠鸭舌 59
80 洋参茶香鹌鹑 60
81 鸡汁兔糕 60
82 红梅白雪 61
83 软炸金蝎 61
84 清汤脑花膏 62
85 锅贴脑花 63
86 火爆春蚕肚 64
87 八宝香肚 64
88 佛手金盅 65
89 三色猪肝泥 66
90 双味毛肚卷 67
91 雪条蹄筋 67
92 凤翅牛筋 68
93 荷包牛翅 69
94 牛肉酥饺 70
95 瓜桃三宝 70
96 皇后迎春 71
97 竹荪花扇 72
98 龙虾竹荪 73
99 一品竹荪 73
100 竹荪魔芋卷 74
101 八宝魔芋泥 75
102 梅花魔芋 75
103 魔芋蚕豆 76
104 魔芋鸡糕 77
105 一品魔芋 77
106 春桃冬笋 78
107 菊花冬笋 79
108 桔瓣冬笋 79
109 三丝笋卷 80
110 玉兰鸭卷 80
111 鱼香笋盒 81
112 金针菇肉饼汤 82
113 出水芙蓉 82
114 长寿豆腐卷 83
115 如意豆腐 84
116 菱角豆腐 85
117 一品太极豆腐 86
118 三色豆腐糕 87
119 香菇熊掌豆腐 88
120 三品寿桃 88
121 干煸素鳝丝 89
122 菊花翠笋 90
123 五彩素烩 90
124 怪味腰果 91
125 三鲜莲白卷 91
126 鸳鸯葫芦 92
127 蝴蝶冬瓜 93
128 孔雀花菜 94
129 双质葡萄 94
130 糖醋莲排 95
131 三鲜脆皮黄菜 95
132 青蛙蛋 96
133 仙鹤松果 97
134 归芪五元汤 97
135 松鹤延年 98
136 彩凤献艺 99
137 荷花翠鸟 100
138 南极寻珍 101
139 南海风光 101
140 蜻蜓戏水 102
141 螺戏白鹤 103
142 荷塘蛙鸣 104
143 燕果羹 104
144 三峡风光 105
145 桂花蜜汁蛋泡 106
146 八宝荔枝 106
147 枇杷龙眼 107
148 糖熘玛瑙 107
149 酒心葫芦 108
150 金盏南瓜泥 108
151 孔雀献珠 109
152 什锦菠萝盅 110
153 蜜味冰粉 111
154 冰镇龙眼冻 111