图书介绍
饭稻衣麻 良渚人的衣食文化pdf电子书版本下载
- 俞为洁著 著
- 出版社: 杭州:浙江摄影出版社
- ISBN:7806865802
- 出版时间:2007
- 标注页数:277页
- 文件大小:40MB
- 文件页数:294页
- 主题词:良渚文化-饮食-研究;良渚文化-服饰-研究
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图书目录
上编:食稻之民 1
第一章 稻之耕贮 2
一、稻遗存:食稻的见证 2
二、籼与粳:选择的结果 9
三、农田的耕垦 12
四、农田的管理 19
五、刀与镰:收获之具 21
六、干栏:贮粮之所 27
七、杵与臼:脱粒和脱壳 29
第二章 鱼肉果蔬 34
一、螺蚌鱼虾:水中之肉 34
二、饭稻羹鱼:聪明的组合 42
三、鹿猪牛鸡:地上之肉 44
四、菱橡薏芡:淀粉质的补充 62
五、桃李瓜蓼:果甜蔬嫩 68
六、存疑篇 82
第三章 鼎煮甗蒸 90
一、灶与祭灶 90
二、水井与清洁水源 96
三、石刀与厨刀 104
四、鼎:三足稳立的炊器 107
五、甑箅甗:蒸汽的妙用 111
六、葫芦器 116
七、梅:酸味调料 122
八、红蓼:辛香料 126
第四章 米酒之酿 128
一、稻米:酿酒的原料 128
二、红蓼:南方草曲 131
三、野葡萄与混和酒 134
四、醪醴之液:甜而稠 139
五、杯壶鬶盉:酒器大盛 141
六、过滤器:不确定的命名 156
第五章 饮食之仪 162
一、席地围食:食仪初萌 162
二、豆盘钵碗:饭菜分煮 164
三、匕匙勺:羞退“五爪龙” 167
四、漆玉美陶:等级分明 170
下编:衣麻之族 175
第六章 衣之原料 176
一、苎麻:通爽之质 176
二、蚕丝:天虫之精 180
三、羽皮:禽之羽兽之皮 187
第七章 纺织缝纫 190
一、纺轮:线之绩纺 190
二、织机:布之织造 192
三、针线:衣之缝纫 195
第八章 衣冠鞋履 198
一、羽冠:羽民之识 198
二、帽子:寒暑之御 207
三、纽扣:衣之开合 209
四、腰带:束衣之具 211
五、木屐:通气的木鞋 216
第九章 装饰之美 220
一、梳篦笄:发之饰 220
二、半圆形饰片:冠帽之饰? 232
三、猪獠牙:勇武之相 236
四、珠管串饰:平常之中别尊卑 240
五、璜:项之坠 245
六、玦:耳之饰 250
七、镯:累赘之美 255
八、指环:指之饰 266
九、缝缀件:华服闪烁 267
第十章 齿肤之饰 270
一、拔牙:残缺之美 270
二、文身:未定的争论 274
后记 276