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目录 2

·特产· 2

特种工艺美术品北京玉雕 2

北京牙雕 4

景泰蓝 5

北京料器 7

北京雕漆 8

金漆镶嵌 9

北京内画壶 11

北京地毯 12

北京抽纱 13

北京绢花 14

北京绒鸟 16

北京绢人 16

北京宫灯 17

北京民间玩具 18

北京剧装 20

首饰和摆件 21

汲古阁文物复制品远古陶器 25

秦汉陶俑 26

唐三彩 27

古青铜器 28

传统的轻工业和手工业产品雪莲牌羊绒衫 31

天坛牌男衬衫 32

冰山牌的确良 33

涤纶包芯缝纫线 34

旅游纺织品 36

雪花牌电冰箱 37

金燕牌裘皮 37

星海牌钢琴及管弦乐器 39

北京民族乐器 40

王麻子剪刀 41

千层底布鞋 42

硬木家具 43

戴月轩毛笔 44

土产 46

密云金丝小枣 46

栗子 46

柿子 47

核桃 48

杏、杏仁 49

红果 50

梨 51

花卉 52

玫瑰花 53

金鱼 54

食品 56

蜜饯果脯 56

茯苓饼 57

秋梨膏 57

信远斋酸梅汤 58

正明斋京式四季糕点 59

六必居酱菜 60

天源桂花糖熟芥 61

王致和臭豆腐 62

天福号酱肘子 63

白魁烧羊肉 64

月盛斋五香酱羊肉 65

复顺斋酱牛肉 67

全素斋的素食 67

中成药 69

乌鸡白凤丸 69

北京虎骨酒 70

狗皮膏 71

传统老店 73

荣宝斋 73

盛锡福帽店 75

内联升鞋店 76

同仁堂乐家老铺 77

北京烤鸭 80

北京五大名菜 80

·风味· 80

仿膳宫廷菜 82

谭家菜 84

北京烤肉 86

北京涮羊肉 87

风味小吃 90

炒肝 90

灌肠 91

肉末烧饼 92

烧麦 93

豌豆黄和芸豆卷 93

小窝头 94

艾窝窝 95

麻茸包 96

“驴打滚” 96

馓子麻花 97

萨其马 98

名酒 99

中国红葡萄酒 99

特制白兰地 99

北京干白葡萄酒 100

桂花陈酒 100

燕岭春 101

莲花白酒 101

著名餐厅 饭庄沙锅居 103

听鹂馆餐厅 105

同和居饭庄 106

丰泽园饭庄 107

萃华楼饭庄 108

四川饭店 109

峨嵋酒家 110

同春园饭庄 112

玉华台饭庄 113

森隆饭庄 114

康乐餐馆 115

曲园酒楼 116

马凯餐厅 118

晋阳饭庄 119

河南饭庄 121

青海餐厅 122

鸿宾楼饭庄 123

北京素菜餐厅 124