图书介绍
化学性食物中毒与检验pdf电子书版本下载
- 叶世柏主编 著
- 出版社： 北京：北京大学出版社
- ISBN：730100947X
- 出版时间：1989
- 标注页数：244页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：250页
- 主题词：
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化学性食物中毒与检验PDF格式电子书版下载
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图书目录
1. 概述 1
1.1 毒物与中毒 1
1.2 毒物分析的程序与方法 4
1.3 分析结果的判断与报告书 7
1.4 毒物分析实验室的定量控制 8
1.5 毒物分析的近期进展 9
2. 挥发性毒物 15
2.1 挥发性毒物的分离 15
2.2 挥发性毒物的气相色谱分析 17
2.3 挥发性毒物的预试验 19
2.4 氢氰酸与氰化物 21
2.5 磷与磷化物 26
2.6 酚类 29
2.7 甲醇与乙醇 31
2.8 醛类 33
2.9 苯胺 36
2.10 硝基本 37
2.11 一氧化碳 38
3. 金属毒物 41
3.1 金属毒物的分离 41
3.2 砷化合物 43
3.3 汞化合物 48
3.4 硒化合物 52
3.5 钡化合物 54
3.6 铅化合物 57
3.7 锌化合物 60
4. 有机磷农药 63
4.1 概述 63
4.2 检材采取及处理 77
4.3 检验方法 79
5. 有机氢农药 92
5.1 概述 92
5.2 检材采取及处理 98
5.3 个别农药的特征检验 99
5.4 薄层层析法 100
5.5 气相色谱分析 102
6. 含氟农药 104
6.1 氟乙酰胺 104
6.2 氟化物与氟硅酸盐 109
7. 氨基甲酸酯类农药 111
7.1 概述 111
7.2 检材采取及处理 111
7.3 显色反应 111
7.4 薄层层析法 113
7.5 气相色谱分析 113
7.6 高效液相色谱分析 117
8.3 薄层层析法 119
8.2 检材采取及处理 119
8.1 概述 119
8. 拟除虫菊酯类农药 119
8.4 气相色谱分析 121
8.5 高效液相色谱分析 121
9. 植物性农药 123
9.1 鱼藤 123
9.2 烟碱 124
10. 杀鼠药 126
10.1 安妥 126
10.2 磷化锌 127
10.3 敌鼠 129
11.1 巴比妥酸类安眠镇静药 133
11. 药物 133
11.2 吩噻嗪类安眠镇静药 145
11.3 其它安眠镇静药 151
11.4 麻醉药物 163
12. 有害动植物 167
12.1 杏仁 167
12.2 苍耳子 168
12.3 蓖麻子 170
12.4 酸败油脂 171
12.5 大麻油 176
12.6 桐油 178
12.7 棉子油 180
12.8 马铃薯毒素 184
12.9 红茴香及莽草子 186
12.10 麦角 188
12.11 毒蘑菇 189
12.12 斑蝥及莞青 198
12.13 河豚毒素 199
12.14 组胺 201
13. 真菌毒素 205
13.1 概述 205
13.2 黄曲霉毒素 211
13.3 杂色曲霉素和赭曲霉毒素 217
13.4 青霉毒素 221
13.5 镰刀菌毒素 223
13.6 3-硝基丙酸 228
14. 其它 231
14.1 强心甙 231
14.2 皂甙 234
14.3 亚硝酸盐 235
14.4 代森铵 237
14.5 矮壮素 238
14.6 黑索金 239
14.7 鸦片的快速检验 240
14.8 鸦片的液相色谱测定 241
14.9 黄杆菌毒素A 241