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目录 1

一、植物的基本构造与功能 1

（一）细胞是植物体的结构单位，也是生命活动的基本功能单位 1

（二）植物生长发育的细胞学基础 8

二、种子萌发与幼苗生长 11

（一）种子的萌发过程 11

（二）种子萌发期间的代谢活动 12

（三）外界条件对种子萌发和幼苗生长的影响 19

三、根系的生长及其生理功能 23

（一）植物根系的主要生理功能 24

（二）外界条件对根系生长及功能的影响 30

（三）施肥与灌溉 33

（四）植物的抗寒、抗旱与抗盐性 35

四、茎的生理功能 39

（一）水分与矿质盐的传导 40

（二）有机物的运输 41

（三）气体的传导 44

五、叶的生理功能 45

（一）光合作用的概念及其生理意义 45

（二）绿叶是进行光合作用的主要器官 46

（三）光合作用的外界条件 47

（四）光合作用的过程和产物 48

（五）光能利用与农业生产 50

（六）通过叶面水分的散失——蒸腾作用 53

六、植物的生长和发育 56

（一）生长和发育的概念及相互关系 56

（二）植物的生长 57

（三）植物的发育 66

附： 70

表一 植物缺乏矿质元素的病症 70

表二 植物激素的生理效应和应用 72

思考题 76

课堂小实验参考资料 78