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第一章 胃肠激素 1

第一节 胃肠激素的研究阶段 1

第二节 胃肠激素的分布、分子结构和作用途径 4

第三节 胃肠激素的分类及生物活性 10

第二章 消化活动的神经调节 35

第一节 消化系统的外来神经支配 35

第二节 消化管的传入神经和痛觉 38

第三节 消化管的壁内神经元和反射活动 42

第四节 摄食活动调节 47

第三章 消化器官的血液循环 51

第一节 唾液腺的血液循环 52

第二节 胃的血液循环 53

第三节 小肠的血液循环 56

第四节 胰的血液循环 58

第五节 肝的血液循环 59

第六节 胃肠道血液循环的异常 61

第四章 唾液分泌 64

第一节 唾液腺的结构和神经支配 64

第二节 唾液腺活动的研究方法 65

第三节 唾液的成分 66

第四节 唾液的功能 70

第五节 唾液分泌的调节 72

第五章 胃液分泌 74

第一节 胃的功能结构 74

第二节 胃液的组成、作用和来源 76

第三节 胃液分泌的控制 85

第四节 消化性溃疡的发病机制 92

第六章 胰液分泌 97

第一节 胰腺的功能结构和胰液收集法 97

第二节 胰液的成分和作用 101

第三节 胰液分泌的机制 104

第四节 胰液分泌的控制 108

第五节 胰腺炎的病理生理 117

第七章 胆汁分泌 119

第一节 胆汁的成分 119

第二节 胆汁形成的机制 124

第三节 胆汁的作用 129

第四节 胆囊的功能 131

第五节 胆囊运动和胆汁分泌的调节 133

第六节 胆石 136

第八章 消化管平滑肌的生理 140

第一节 消化管平滑肌的功能结构 140

第二节 平滑肌细胞的生物电特征 141

第三节 胃肠平滑肌的电活动与机械活动的关系 147

第四节 平滑肌的收缩 150

第九章 消化管的运动 154

第一节 口腔的运动 154

第二节 吞咽和食管运动 155

第三节 胃的运动 161

第四节 小肠的运动 168

第五节 胃肠道运动的失常 174

第一节 大肠的功能结构 177

第十章 大肠的生理 177

第二节 大肠的运动 181

第三节 大肠的分泌和吸收 188

第四节 大肠内的细菌和气体 191

第五节 大肠活动的失常 193

第十一章 消化管的吸收机制 195

第一节 小肠吸收面的功能结构 195

第二节 肠吸收的研究方法 197

第三节 肠吸收的机制 202

第十二章 水和电解质的吸收 207

第一节 水的吸收 208

第二节 电解质的吸收 212

第三节 水和电解质吸收的紊乱 218

第十三章 糖的消化和吸收 220

第一节 糖的消化 220

第二节 糖的吸收 223

第三节 糖的消化吸收不良 226

第十四章 蛋白质的消化和吸收 229

第一节 蛋白质的消化 230

第二节 氨基酸的吸收 232

第三节 肽和蛋白质的吸收 235

第四节 蛋白质吸收的缺陷 238

第十五章 脂肪的消化和吸收 239

第一节 脂肪的消化 240

第二节 脂肪的吸收 244

第三节 脂肪消化吸收的障碍 251

第十六章 胃肠道的免疫功能 253

第一节 概述 253

第二节 肠淋巴组织的结构与功能 254

第三节 肠道局部免疫应答 257

第四节 免疫与胃肠疾病 262

参考读物 264

索引 272